لفات ملح وفلفل - الطعام الصيني

طحين 300 جرام ماء دافئ 150 جم بيض 1 جم خميرة غذائية 3 جم ملح كمية مناسبة من الزيت كمية مناسبة من ثلاثة عشر توابل الكمية المناسبة
  • 1. ضع الدقيق والخميرة في قدر ، أعد الماء الدافئ

  • 2. أضف بيضة إلى الدقيق ، نصف ملعقة زيت ، اسكب الماء الدافئ شيئًا فشيئًا في الدقيق ، وقلب عيدان الأكل في اليد الأخرى إلى كتلة.

  • 3. يعجن باليد ، وتغطي بقطعة قماش مبللة ، وتتخمر إلى ضعف الحجم في مكان دافئ

  • 4. بدأ

  • 5. العادم ، لف في شرائط طويلة ، تشويه طبقة من الزيت في الأعلى ، يرش ثلاثة عشر البخور والملح

  • 6. نشمر وقطع من الوسط

  • 7. ضعه جنبًا إلى جنب

  • 8. قطع بسكين بالتساوي

  • 9. خذ الاثنين للأعلى وللأسفل معًا ، استخدم عيدان تناول الطعام للضغط في المنتصف ، لا تكسر

  • 10. قم بإزالة عيدان الطعام وقم بتوصيل الجزء السفلي

  • 11. أنهي جميع الأشكال ، ضعيها في القدر والتخمير لمدة 20 دقيقة ، وبعد أن تغلي النار ، استمر في البخار لمدة 15 دقيقة أخرى ، أطفئي النار ، ثم اغليها لمدة 3 دقائق ، افتح الغطاء

  • 12. الصورة النهائية