"الكيمتشي في كوريا تتركز معظمها في أوائل الشتاء أواخر الخريف، حشدت جميع أفراد الأسرة، والجيران معا للقيام المخللات والرجال أكل منقع فقط المخللات على الجانب، وهو يحتسي النبيذ نتحدث عن الأسرة. بعد رأس السنة الجديدة، ودرجة الحرارة ترتفع ببطء، بدأ الكيمتشي للتخمر ببطء، ولكن أيضا ربات البيوت أسوأ المخاوف، وهذه المرة في كثير من الأحيان طبخ المخللات وعاء، الكيمتشي لحم الخنزير، الكيمتشي الفطائر وهلم جرا المقلي. " المكونات
- ورطة 150G
- التوفو وطيد 1/4
- كعكة السنة الجديدة 150G
- بصل 1/4
- فاصوليا مبرعمة 150G
- صدور الدجاج 1
- ماء فئة 500cc
إكسسوارات
- البصل الأخضر 1
- الفلفل الأخضر 2
- الفلفل الحار المجفف 1
- ثوم 2
- فلفل أحمر 1 ملعقة طعام
ماء مالح صدور الدجاج
- زيت السمسم 1 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة شاي
- مسحوق الدجاج 1 ملعقة شاي
- دقيق البطاطا 1 ملعقة طعام
- حار المتوسط طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
اللبن الرائب والفول شريحة، سمك 5MM. -
أجاد 2 بصل. -
3 براعم غسل الوقوف. -
4 مقشر قطعة الغيار من الكعكة. -
البصل 5 شرائح، شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الحار شريحة، الثوم خفض الظهر. -
6 الكيمتشي إزالة الغيار. -
7 شرائح من الدجاج مع التوابل، منقع مختلطة مع مخلب واسمحوا الوقوف لمدة عشر دقائق. -
تم إضافة 8 القليل زيت السلطة عموم ساخنة، يقلب في مطبوخة نصف الدجاج المتبلة. -
9 استمرار للانضمام إلى الكيمتشي استعداد المقلية. -
10 المخللات جيدة المقلية والدجاج في وعاء الحساء. -
11 يستمر في كعك الأرز، والتوفو، براعم الفاصوليا والبصل والفلفل الأخضر والأحمر والثوم، ثم إضافة فئة 500cc من الماء. -
12 تغطية وعاء، وفتح النار ليغلي. -
13 حساء لفة بعد إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار، بدوره حريق صغير، وتغطي ومواصلة لطهي الطعام. -
14 كوك حوالي 5 إلى 6 دقائق، ويمكن إضافة نكهة الدجاج خدمتها.
نصائح
أنا لا أعرف لماذا، الآن المخللات، أكبر الحلو، وليس محاولة لكسب الوقت لشراء حلوة جدا، وطعم غير صحيح! الكيمتشي وعاء، والمخللات الحامض هي الأفضل، إذا لم تكن قد اشترى التخمير الكيمتشي، ثم غادرت في درجة حرارة الغرفة، وربما اثني عشر يوما توسع حزمة، با خميرة تمثل، وهذا الوقت هو أفضل الكيمتشي أكل!
