سيتشوان تي هوا تانغ - الطعام الصيني

مرة واحدة في رحلة سيتشوان-التبت في الصيف الماضي، من تشنغدو، على طول الطريق الغربي للعثور شامبالا. الأول هو الشهيرة سيتشوان طعم الحساء أم تي هوا، Cephalostachyum دسم والفم. هذا الطعام شامبالا، المحطة الأولى وجدنا عليه. أقدام الخرفان 1 الفاصوليا البيضاء 1 زنجبيل 4 روح 1 ملعقة طعام أوراق الغار 4 ملح كمية مناسبة زيت الفلفل الحار نصف ملعقة صغيرة خل 2 ملعقة طعام صلصة الصويا 1 ملعقة طعام سكر قليلا ثوم 2 بصل 2 طهي بذور السمسم الأبيض مجموعة صغيرة من

الخطوة 1

الفاصوليا البيضاء غارقة لفترة طويلة مقدما، فقاعة كافية. الثوم المفروم والبصل وقطع البصل الأخضر، وشرائح الزنجبيل.

الخطوة 2

الكوارع واحدة، وقطع مفتوحة، غارقة في الماء لفترة من الوقت، واشنطن.

الخطوة 3

وعاء مع الماء، وإضافة 4 جيرانيول، والزنجبيل 2، 1 ملعقة طعام من النبيذ الأبيض، وتغلي. الكوارع في الماء المغلي لمدة 5 دقائق، اختار الشطف.

الخطوة 4

الكوارع في طبق خزفي، إضافة الماء إلى أقصى حد. بعد الحريق ليغلي إضافة اثنين ينضج الزنجبيل. بعد سكب القليل من شوربة الحساء الأبيض في الفول ويضاف الماء المغلي، ويترك على نار خفيفة. الكوارع تعفن لينة (حوالي 2.5 ساعة)، بهار مع الملح قبالة النار.

خطوة 5

ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار، 2 ملاعق كبيرة من الخل وصلصة الصويا ملعقة، وكمية صغيرة من السكر، والثوم، وبذور السمسم عصير نقل.

خطوة 6

نقل إلى لوحة قبل رش المفروم والبصل الأخضر.