"سوني هو الخبز سريع الاسكتلندي، توج اسمها من قبل الاسكتلندي مكان العائلة المالكة، وهناك تاريخ طويل ويعرف باسم حجر من الكعكة، أو حجر القدر. الكعكات يمكن إجراء الطعم الحلو، ويمكن أيضا أن تدلي طعم مالح، ويمكن أن تستخدم بالإضافة إلى وجبة الإفطار، أيضا كوجبة خفيفة. " المكونات

• الورود الجافة 10 غراما
• حليب 125 غرام
• أدنى من الغلوتين الطحين 250 غرام

إكسسوارات

• خميرة 6 ز

عبء

• زبدة 70 غراما
• سكر 60 غراما
• صفار البيض قليلا

• آخر طعم
• خبز الحرف
• ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  1 المواد: ارتفع الجاف 10 غرام، 125 غرام من الحليب، 250 غ من الطحين، و 6 غرام من الخميرة، و 70 غ زبدة، 60 غرام من السكر، صفار البيض قليلا (مع سطح فرشاة)

• 

  تم حله 2 في الخميرة الحليب الدافئ، والوقوف الغيار لمدة 5 دقائق.

• 

  قطع 3 الزبدة إلى قطع صغيرة.

• 

  4 المنخفضة للالغلوتين دقيق نخل في وعاء، الزبدة إضافة والسكر.

• 

  5 فرك الغرامات دلك بالتساوي زبدة ناحية الدقيق.

• 

  6 الورود المجففة تضاف إلى الدقيق.

• 

  تتم معالجتها 7 إلى خليط الدقيق مع حبيبات للاستخدام.

• 

  8 إضافة تدريجيا الطحين والخميرة وعاء الماء وتخلط جيدا.

• 

  9 عجين بلطف العجين إلى لمعان السطح. (هل عدم الإفراط في فرك، وذلك لتجنب الأوتار)

• 

  النقطة 10 بعد ورقة العجين في لفة مع شوبك، وسمك حوالي 1.5-2cm.

• 

  11 قطع في شكل الثلاثي، وقطع يموت يمكن أيضا أن تكون الكعكة الصغيرة.

• 

  12 الخبز عموم مع لوحة رقائق الألومنيوم هو جيد، لقطع في المقلاة، فرشاة صفار البيض.

• 

  13 سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة و 15 دقيقة.