المكونات
بيض
4
أدنى من الغلوتين الطحين
35G
حبيبات السكر الأبيض
80G
زيت الذرة
30G
حليب
30G
اكسسوارات 2 صفار البيض الحليب 200G السكر 40G دقيق 13G نشا الذرة 7G 15G زبدة 100G كريم خفيف بضع قطرات من خلاصة الفانيليا
الممارسات هوكايدو الشيفون صفار البيض 1 بيضة فصل أبيض؛
230G من السكر؛
خفقت 3، لا تمر مرور الكرام،
وأضاف 4 المياه لقطاع النفط ويقلب.
5 يضاف الدقيق كعكة منخول.
6 مزيج الاستعداد.
7 بياض البيض المضافة في ثلاثة أجزاء إلى السكر حتى قمم لينة (منحني البيض رئيس رفع أعتاب)؛
8 للوصول الى صفار البيض بروتين 1/3 الخليط، مزيج من شفرة.
9 ومن ثم إعادة خلط حوض الخليط البروتين الترجيع، تحولت مختلطة بالتساوي.
10 أكواب منقع الخليط اتهم أكثر من حوالي 6 دقائق.
مسخن وسط الفرن 11، 180 ، 15min، السماح لتبرد الغيار.
12 الفانيليا إنتاج الحليب: الحليب في وعاء الحليب ساخنا.
يضاف صفار البيض 13 مسحوق انخفاض نسبة السكر ونشا الذرة بعد مزيج الكامل.
14 إلى أي مسحوق يمكن أن تكون مختلطة.
15 الحليب بعد الغليان قبالة الحرارة، إضافة ببطء حوالي 1/3 إلى صفار البيض لصق، وإثارة تولي اهتماما عدم السماح للصفار البيض لصق الكتل، ويقلب جيدا ثم يسكب الحليب وصفار البيض الى الوراء القدر. 16 بضع قطرات من خلاصة الفانيليا، ودرجة حرارة منخفضة، واثارة الانتباه إلى إطلاق نار من الخليط سميك المغلي.
17 وأضاف الزبدة والزبدة المذابة الدفء، على نحو سلس واثارة، المبردة الاستعداد التبريد.
18 الجلد كريم حتى نمط الضوء بدأت تظهر حول يبدو الشعر سبعة مثل، بعد إضافة تبريد صفار البيض وتخلط جيدا، وهذا هو صلصة كريم الفانيليا.
صلصة كريم 19 في الكيس الأنابيب، جولة نصائح المعجنات، صلصة كريم ضغط الشيفون كعكة كأس تبريد، ومعبأة، المبردة بعد أكثر لذيذ!
