"عيد الميلاد السنوي قادم لكم، تمتلئ الشوارع مع جو قوي عيد الميلاد: شجرة عيد الميلاد، ثلج، هدية مربع، بابا نويل، وكذلك أجزاء من كعكة عيد الميلاد، الكوكيز السكر، وكلها جاهزة أيضا، التحضير لها قليلا. يحضر ابنه رياض الأطفال، هذا الاسبوع هناك عيد الميلاد حزب أوه! كما هو الحال في السنوات السابقة، حصل ابني بعض ملفات تعريف الارتباط، لأن الحزب في ذلك اليوم، وابنه ليصبح الأطفال عيد الميلاد، للطلاب ارسال هدايا حتى الآن. هذا الكوكيز مرات، ويتم معي وابني، وقال انه طباعته أيضا يمكن أن تكون سعيدا ... " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 400 غرام
- مسحوق السكر 160 غرام
- زبدة 200 غرام
- البيض كله 60 غراما
إكسسوارات
- خلاصة الفانيليا 1/3 ملعقة شاي
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تم قطع 1200 غرام من الزبدة في الكريات، وتليين وضع الاستعداد. -
وأضيف 2160 غرام مسحوق السكر إلى زبدة، مزيج عدة مرات من قبل الخلاط الكهربائي الدولة إعادة تشغيل وفوز حتى منفوش. -
3 البيض كله المضافة في ثلاثة أجزاء، في كل مرة إلى أن جلد قبل إضافة الانصهار المقبل. -
4 وأضاف 1/3 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا، والضرب التكامل. -
5 طحين كعكة منخول مثل الذهب. -
مختلطة في العجين مع 6 ملعقة كبيرة من المطاط. -
7 تقسم العجينة إلى قسمين، على التوالي، في حقيبة جديدة من كبيرة، ولفة في ملم ورقة سطح 3 سميكة. ورقة طبقة السطح في الثلاجة طازجة مجمدة لمدة 30 دقيقة قبل المتابعة، وتهدف ورقة سطح صلب المجمدة، من السهل الطوابع. -
8 البسكويت قبل الطباعة، يموت أولا المطبوعة في مساحيق جافة، والتخلص من مسحوق الزائد. -
9 المطبوعة على قاعدة البسكويت العجين قطعة: الصحافة الجسم يموت، ربيع الضغط على نمط المطبوعة وسيطة. -
وسيتم تفريغها 10 في مقلاة قاعدة البسكويت، والحفاظ على مسافة معينة بين كل قاعدة البسكويت. -
سخن الفرن 175 درجة 11، وبعد الوصول إلى درجة الحرارة سخن، في الوسط العلوي والسفلي تفحم لمدة 15 دقيقة لإزالة سطح البسكويت ذهبية قليلا، ومراقبة الدقائق القليلة الماضية. -
بعد خبز 12، بسكويت نقلها إلى رف التبريد لتبرد. -
مختومة أكياس الكوكيز بعد جيدة 13 التبريد، وقدم الأطفال كعك عيد الميلاد كامل.
نصائح
1، شتاء خففت الزبدة، ويمكن الاستفادة من الفرن. I رفع من الفرن إلى 150 درجة، مفتوحة لمدة 3 دقائق، ثم خارج السلطة. الزبدة في أقراص، وربما بضع دقائق، تبدأ الزبدة لتذوب، ولكن ليس ذابت تماما الدولة. إزالة، صب مسحوق السكر والجلد السلطة بعد التحريك لمدة لا الحصر. 2، عن طريق الأكياس البلاستيكية عندما المتداول دبوس، ثم شنت لفة في الداخل، سواء أنيق ونظيف، ولكن أيضا على نحو سلس. بعد بدء تنفيذ، لا تتعجل أكياس طابع الانقسام، والسطح الأول من ورقة صعبة في الفريزر لتخزين الحقائب ومن ثم خفض ببطء، وختم البداية. المجمدة من الصعب، وبعد ختم، لن تكون مشوهة نقل.
