المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

235g و

 

بيض

 

32.5g

 

ماء

 

123.5g

 

سكر

 

15G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

زيت السلطة

 

15G

 

 اكسسوارات الدقيق البارميزان مسحوق الجبن 32.5g 6.5G 19.5g البيض 13G الملح

 كعكة الحبوب هش العجين ممارسة 1 المواد لمرحلة التوسع دلك

2 جانبا لتخمر إلى 2 مرات أكبر، والثقوب كزة لا تنتعش

3 غاز العادم، وينقسم إلى 6 أجزاء متساوية، مدورة، التخمير الثاني في الفرن

4 ملحقاتها في جميع المواد على ما يرام، يعجن مع أصابع الغرامات الخاصة بك. لا يضاف الماء، أو ليس من السهل أن فرك غرامة.

5 بعد الانتهاء من تخمير العجين 2، فرشاة البيض على السطح، والكعك الحبوب رش، 170 درجة 25 دقيقة