المكونات
مسحوق الحليب
17G
حبيبات السكر
25G
ملح
2G
خميرة
4G
البيض كله
50G
طحين
80G
عالية من الغلوتين الطحين 1
160G
شيميزو
100G
2 عالية من الغلوتين الطحين
25G
سواغ السمسم الأبيض كمية مناسبة من الماء 50 غ كمية المفروم والبصل الأخضر كمية سلطة الخيط
لفات الخيط الممارسة 1 مسحوق ارتفاع 25 غراما من الحليب في وعاء
تمت إضافة 100 غرام من الماء 2
وقد أثار عدم وجود جزيئات 3
4 لفتح حريق صغير أثناء الطهي مع التحريك لتشكيل عجينة.
5 في وعاء، مع تغطية التشبث الفيلم بعد التبريد في الثلاجة.
برنامج رو البدء وجهه 6 جميع المواد باستثناء الخبز مسحوق، زبدة، وضع الجهاز الخبز، إضافة جيدا ويقلب إلى عجينة ناعمة
7 وقف خففت لوقت الاسترخاء 1 ساعة يساعد على تسهيل نشر الفيلم العجين.
8 يتم بدء تشغيل إضافة الخميرة مرة أخرى تمت إضافة تليين المواد C زبدة الطائرة المتوسطة تعليق الخبز والإجراءات الحلو يستمر العجن حتى مرحلة التوسع، لا تحتاج إلى التحقق من الحالة التي يكون فيها الفيلم، بعد السطحية وإجراءات مرتين، العجين امتدت في هذا الوقت حجم الخبز ليست هي المشكلة.
9 يمكن وضع آلة الخبز أو وضعها في أساس التخمير مكان دافئ، في الجزء العلوي من العجين تغطية بسرعة منشفة رطبة لتجنب جفاف العجين الجانب الجملة.
10 أرسلت إلى الأصل العجين أكبر 2 مرات، الغاز العادم أخرجت مصنوعة كبيرة مثل بالحرج عندما يعود من
11 عموم الخبز مع الزبدة. لفة في قالب مستطيل من 2-3CM المحيطة كبيرة، وضعت مرتبة في قالب حيث التخمير النهائي.
فرشاة البيض سطح 12، عملية الخبز العجين لمنع انتفاخ، مع شريط عصا الخيزران على فتحات العادم يمكن رش مريح مع السمسم.
13 رش مع البصل الأخضر المفروم 14 قبل الفرن 10 بعد تبديل الاحماء 170 من 180 خبز 18-20 دقيقة دقيقة.
15 على الخبز جانبية ضحلة خفض عدد من الضربات، لا قطع المغلفة مع سلطة خلع الملابس ويرش مع الخيط
16 مع شوبك لنشمر الخبز. ربط بإحكام لمدة 30 دقيقة القوالب النمطية.
17 قطع، المتوسط
18 الرأس والذيل سلطة خلع الملابس طخت الخيط الغراء، والخيط بشكل جيد لوضع يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة حجم الحاوية.
