وزن والماء والطحين والماء إضافة عدة مرات الخلط. مع عيدان تناول الطعام نديفة Jiaocheng.

يعجن العجين تماما ثم باليد حتى لا مسحوق قليلا تتشكل عجينة ناعمة.

وضع وعاء، وعاء لغطاء الختم، توج، مختومة.

وضعها في مكان دافئ، الانتظار للتخمير. في فصل الشتاء، وأحصل على بطانية يمسك بطانية له. إبقاء حوالي 25-28 بيئة التخمير.

بعد ليلة وضحاها، حوالي 12 ساعة. أي تغيير، ولكن يبدو العجين خففت وشلت أسفل. في الواقع، هو بالفعل "عندما تسوء". تذكر لا لفتح الغطاء، ووضع حد لتبادل الهواء.

يجري تخمير العجين هذا الختم 28 ساعة. انتفاخ من الجانب قد صدر مرتين كبيرة مثل الأصلي. وتغطية كثيفة مع فقاعات كبيرة وصغيرة، ثم التخمير كاملة. فتح الغطاء يمكن استخدامها.

يمكنك اختبار ذلك. العسل في الداخل، فتح العجين تنظيم وإضافة الخميرة، مثل الشعر. هذا الوجه القديم (خميرة) على إنتاج النجاح.