باستثناء الساق بأكملها من الضأن ورباط سطح Feiyou، متباعدة عن اثنين من قطع سم سكين، قطع شفرة قليلا عميق. الملح يلقي فرك فترة من الوقت، مسح بعض السكين ريدو. شنت حقيبة التخزين في الثلاجة لينقع لبضع ساعات.
الأملاح والتوابل وغيرها إضافة إلى وعاء خلط ماء مالح زيت السمسم. أنا استخدم هذا التفكير تقريبا منه التقاط الصور.
جيدة المملحة الضأن ماء مالح فرشاة سميكة، وخصوصا الشق. تدليك لفترة من الوقت، ووضع أكياس بلاستيكية تواصل انقع في الثلاجة مع أفضل انقع بين عشية وضحاها.
سخن الفرن إلى 200 ، والساق من لحم الضأن إلى وضع على استجواب، وانتشار تحت المقلاة بورق الألمنيوم، في خبز الفرن المتوسط 30 دقيقة، اتجه رسمت فوق فوق ماء مالح والاستمرار في الفرن لمدة 30 دقيقة.
مشوي في.
فإنه يأخذ وقتا طويلا، ولكن عملية بسيطة. أنا خبز ساعة واحدة، قليلا كبيرة، والاستخدام المباشر للعموم ويقدم مع نحت سكين وشوكة آه.
