عصبة الشيح - الطعام الصيني

قبل الزواج ، كانت مجموعة شباب الشيح تصنعها والدتي كل عام. في السنوات القليلة الأولى من الزواج ، قامت أمي بذلك بشكل جيد ، وأخبرتني أن أعود وأحصل عليه. عندما عدت إلى المنزل هذا العام ، أخذتني والدتي إلى غابة الخيزران لحفر براعم الخيزران. وجدت الكثير من الشيح ، لذلك كانت والدتي تحفر براعم الخيزران بينما كنت أقطف الشيح. يعجبني بشكل خاص الرائحة الفريدة من الشيح ، لقد أعادتها إلى هانغتشو لترتيبها. مع ذكريات طفولتي ، بدأت في تجربتها بنفسي للمرة الأولى ، فقط من أجل تسجيلي الشخصي ، لذلك لم أقم بوزن كمية الماء وكمية الشيح. الأصدقاء لا يرشون هكتار ماء الكمية الصحيحة الشعرية الأرز الدبق 400 جرام أرز لزج 150 جرام براعم الربيع الكمية الصحيحة لحم الخنزير المقدد الدهني الكمية الصحيحة ورطة الكمية الصحيحة السكر الكمية الصحيحة مرارة الكمية الصحيحة
  • التقطت أو اشترى مرارة تنظيفها ، وترك الأجزاء العطاء

  • نظفه ، اغسله عدة مرات ، ثم اسلقي الماء في القدر ، ضعي القليل من الملح (حتى يصبح اللون أكثر إشراقا) لم أطبخه لفترة طويلة ، من المحتمل أن أحصل عليه في الماء البارد بعد أن يصبح طريًا ، بعد قليل من الماء البارد

  • ثم تلتقط الشيح وتضغط الماء ، مثل هذا الحجم ، حجم اليدين معًا ، تاركًا الكمية المطلوبة ، يتم تعبئة أكياس حفظ الطعام الطازجة ووضعها في التجميد السريع ، قالت والدتي أنه يمكن الاحتفاظ بها لمدة عام أو عام واحد يمكنك أخذه في أي وقت إذا كنت ترغب في تناوله

  • اثنين من مرارة الحجم أعلاه ، مفرومة ، أستخدم كوب الإلهة ، مرارة + ماء لكسرها ، صب في وعاء صغير ، طهيها ، طهيتها حتى تكون هناك فقاعة صغيرة على جانب الوعاء ، يجب ألا تكون كمية الماء أكثر من اللازم ،

  • ضعي دقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز اللزج في الوعاء ، اخلطيهما جيدًا ، ثم اسكبي عصير الشيح عندما يكون ساخناً ، قلبي مع عيدان تناول الطعام أثناء سكبها ، لا تصبها في الحال ، حتى لا تصبح رقيقة ، يمكن عجنها في بقعة ناعمة ، ثم تغطيتها بشاش رطب. في هذا الوقت تحضير الحشوة

  • كنت نائمًا بينما كانت أختي وحيدة ، لذلك لم يتم التقاط بعض الصور ، وثلاث براعم صغيرة من الخيزران ، ومكعبات ، وقطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد ، واللحوم الخالية من الدهون المفرومة ، ثم أعدت بعض المخللات 1. ضعي الزيت في المقلاة (أكثر بقليل) ، اقلي الزيت مع قطع اللحم المقدد 2. قلبي اللحم قليل الدهن وقليه حتى يتحول اللون إلى اللون الأبيض ، أضف القليل من نبيذ الطهي 3. أضف براعم البامبو واقليها معًا 4. ثم أضف المخللات وقلّب لمدة من الوقت ، يجب أن يكون المفتاح هو وضع السكر ، الروح ، يجب ألا ننسى ، طازج ، نهج الناس في Hangzhou ، 5. طعم مالح نفسك ، لم أضع الملح ، بعد كل شيء ، طعم الجميع مختلف. جاهز للاستخدام

  • آسف لاستخدام هذه الصورة مرة أخرى خذ كرة صغيرة من الشيح ، حولها ، ثم استخدم إبهام كلتا يديك لتشكيل شكل مثل هذا ، ضع الحشوة ولفها ببطء في دائرة

  • ملفوفة بهذه الطريقة ، استخدمت الجزء السفلي من الزلابية التي زرعتها والدتي ، هذه براعم الخيزران المخللة

  • هناك غرد عليه ، مصنوع من عجينة الفاصوليا

  • رائحة الشيح على البخار

  • اللون جيد في الواقع ، لأنني أضفت نودلز الأرز اللزج إلى نودلز الأرز اللزج ،

  • بعد إضافة نودلز الأرز اللزجة ، لن تكون لزجة مثل نودلز الأرز اللزج النقي ، لأن حماتي قديمة جدًا ولزجة جدًا. بهذه الطريقة ، قالت حماتي إن ذلك كان صحيحًا ، لن تعلق حلقها

  • الشيح الطازج

  • الشيح الطازج

  • اجلب أخيك إلى التجربة

  • لذيذ