الشيح مسحوق الكرة الخضراء ، يعلمك لتنعيم كيس الكرة الخضراء المتشققة ، مهرجان مهرجان تشينغمينغ ، صفار البيض المملح لحم الصنوبر الكرة الخضراء + الكرة الخضراء الأرز الدبق الأرجواني - الطعام الصيني

دوري الشباب كينغتوان هي وجبة خفيفة تقليدية في منطقة جيانغنان ، وهي خضراء اللون ، ممزوجة بدقيق الأرز اللزج مع عصير الشيح ، ملفوفة في معجون الفول أو معجون اللوتس. وهي ليست حلوة أو دهنية ، مع رائحة خفيفة ولكن طويلة من العشب. في الوقت الحاضر ، نصنع كرات خضراء في المتجر ، وبعضها يستخدم عشبة قمح القش ، وبعضها يستخدم عصير الشيح الأخضر ، وعصير الخضروات الورقية الأخرى ودقيق الأرز اللزج يتم قصفه وملءه بعجينة الفاصوليا. تتضاءل بشكل متزايد وظيفة مجموعة الشباب كتضحية ، ويتم استخدام المزيد من الناس كوجبة خفيفة لجولات الربيع. أنا شمالي ، في الواقع ، هذه هي المرة الأولى التي أكون فيها دوريًا للشباب ، وهي أيضًا المرة الأولى التي أتناول فيها دوريًا للشباب. هناك إعلانات لدوري الشباب حول مهرجان تشينغمينغ. هناك العديد من الوصفات على الإنترنت ، إما على البخار أو مغلفة بشكل مباشر ؛ إصدار عصير الشيح ، إصدار عصير القمح ، أو إصدار عصير السبانخ ؛ نكهة معجون الفول ، نكهة الروبيان والفطر ، معظمها إنه خيط اللحم المملح في صفار البيض ، وأنا أملك أرزًا دبقًا أرجوانيًا ، وقد وضعت هذه السابقة ، والتي كانت جيدة بشكل غير متوقع. بخصوص المشكلة في وصفتي: 1. لماذا استخدام دقيق الأرز 5 جرام؟ في الحقيقة ، استخدم فقط 90 جرامًا من المعكرونة ، لقد قمت بإزالتها لأن هناك القليل من الشعيرية اللزجة المتبقية في منزلي. 2. لماذا يوجد نوعان من الحشوات لخيط لحم صفار البيض المملح؟ لأن لدي 30 جرامًا فقط من تتبيلة السلطة ، قمت بعمل حشوة 1 وفقًا لهذه الكمية ، ولكن بشكل غير متوقع وجدت الحشوة 2 وسوف تكون المقلية أكثر عطرية ، أعتقد أنه سيكون من الأفضل إذا تم استبدال زيت الذرة بكميات متساوية من الزبدة. 3. حول وزن المادة؟ في الواقع ، لا يجب أن تكون قياسية جدًا ، فبضعة غرامات أو بضعة جرامات على ما يرام. 4. لماذا ينكسر العجين؟ لا يمكن تغطيته؟ تم ترك العجين الخاص بي لفترة طويلة جدًا ، لذا فقد تكسرت ، ويوصى بعمل الحشوة أولاً. هذا الجزء من الحشوة أكثر من اللازم ، بالنظر إلى الصورة النهائية في الخلف ، فأنت تعلم أن الجلد رقيق جدًا ، لذلك إذا كنت تحب الجلد الأكثر سمكًا ، يمكنك تعديل الحشو إلى 30 جم. على الرغم من وجود طريقة لكسر العجين ، ما عليك سوى غمس المنطقة المتشققة بالماء وتطبيقها بسلاسة ، ورؤية الصورة النهائية دون التأثير عليها. 5. كم عدد البطولات الشبابية التي يمكن إجراؤها باستخدام هذا الجزء؟ ينقسم إجمالي عجينتي إلى 20 كرة خضراء ، كل منها 40 جم. بمجرد أن تصبح الحشوة جاهزة ، تكون 110 جم ، مقسمة إلى 3 كرات ، 35 جم لكل منها. الحشوة الثانية حوالي 190 جم ، مقسمة إلى 7 كرات ، كل منها 35 جم. بعد أن صنعت الحشوات 10 كرات في ثلاث نقاط ، صنع الباقي للتو شطيرة . الشعرية الأرز الدبق 300 غرام نودلز الأرز اللزج (مع 5 جرام المتبقية) 5 جرام نشاء 85 جم ماء مغلي (مع مسحوق موضح) 105 غ مسحوق الشيح 15-20 جم الماء الدافئ (مع مسحوق مرارة) 260 جم زيت الذرة 20-25 جم السكر 35-45 جم ملء واحد صفار البيض المملح 4 تتبيلة السلطة 30 غ خيط لحم 30 غ تعبئة II صفار البيض المملح 12 خيط لحم 110 جرام زيت الذرة 35 غ السمسم 10 جرام ملء ثلاثة الأرز الدبق الأرجواني 250 غ السكر 50 جرام

  • الأرز اللزج المنقوع في الماء طوال الليل

  • ضعي قدر الأرز وأضيفي نفس الماء عند طهي الأرز ثم أضيفي السكر وهو ساخن ملاحظة: إذا كان الأرز الدبق غير لزج بعد طهيه ، فمن الأفضل إضافة بعض الماء وغليه.

  • صفار البيض المملح على البخار لمدة 12 دقيقة

  • سحق 4 صفار بيض مملح

  • أضف 30 غ من لحم الخنزير مع الحشو

  • أضف 30 غ من تتبيلة السلطة

  • الحشوة جاهزة

  • ثم اطحن 12 صفار بيض مملح ، أضف 110 جرام من لحم الخنزير و 10 جم من السمسم في الحشوة الثانية

  • اسكب 35 جم زيت ذرة في الوعاء ، أضف الحشوة أعلاه بعد التسخين ، والحشوة 2 جاهزة

  • قسمي حشو واحد وحشو اثنين إلى كرات صغيرة 35 جم ، وحشو واحد هو ثلاثة ، وحشو اثنين هو سبعة

  • ينقسم الأرز الدبق الأرجواني أيضًا إلى 35 جرامًا من الكرات الصغيرة بعد تبريده ، ويمكن تقسيم 250 جرامًا من الأرز الدبق الأرجواني إلى 10 كرات صغيرة (لدي نقطتان أخريان ولا أعرف كيف أحسب) ، وأخيرًا هناك بعض الأرز الدبق الأرجواني المتبقي لصنع شطيرة

  • 85 غ من مسحوق البرتقال

  • صب 105 جرام من الماء المغلي ، واسكب مرة واحدة وقلب

  • اعجن العجين

  • تزن 17 جرام من مسحوق الشيح

  • أضف 260 جرام ماء دافئ

  • يقلب جيدا

  • 300 جرام دقيق أرز دبق + زيت ذرة 20 جم + سكر 35 جم + دقيق أرز دبق 5 جم

  • إذا كان مسحوق الشيح يبرد ، يمكنك تسخينه لمدة ثلاث دقائق

  • اسكب عصير الشيح في المسحوق في الخطوة 18 ، والذي يمكن إضافته في أجزاء

  • اعجن العجين

  • يعجن العجين الشفاف وعجين دقيق الأرز الدبق معا

  • افركي عدة مرات أخرى

  • يغطى بغلاف بلاستيكي

  • قسم العجين إلى 40 غ من الكرات الصغيرة ، أي ما مجموعه 20 كرة

  • صورة جماعية لحشوات العجين

  • خذ عجينة واسحقها ، لفها بالحشوة ، حولها بفم النمر

  • قمت بعمل العجين أولاً ثم الحشوة ، وتصدع العجين لفترة طويلة

  • يعلمك ما يلي كيفية تنعيم العجين المتصدع

  • ضع كمية صغيرة من الماء على المنطقة المتشققة

  • عندما تصنع العجينة على شكل عش ، يتم تشقق الحافة أيضًا.

  • استمر في لف الحشو وجولة

  • ضع الماء على المنطقة المتشققة وافركيها

  • كرات خضراء ملفوفة ، لأن هناك نوعان من الحشوات ، أضف بعض الماء إلى الكرات الخضراء الحلوة وضع السمسم الأسود للتمييز

  • كرات الأرز الدبق الحلو

  • كرات الصنوبر المملحة صفار البيض واللحوم

  • تبخير وعاء الماء البارد

  • البخار لمدة 12 دقيقة بعد الغليان

  • كرة الأرز اللزج الأرجواني على البخار ، لأن الأرز اللزج سيكون ناعمًا جدًا ، لذا فإن الكرة الخضراء ليست ثلاثية الأبعاد ، وهذه مغلفة ، تتشقق العجينة بشكل أكثر جدية ، لذلك فهي ليست ناعمة بشكل خاص

  • صفار البيض المملح على البخار كرات خضراء سمين ، واحدة متشققة فقط ، وأخرى ناعمة

  • بعد تسخين 20 جم من زيت الذرة ، دعه يبرد وضعه على الكرات الخضراء على البخار أثناء التسخين

  • اللون أكثر إشراقًا بعد التطبيق

  • قم بلف الغلاف البلاستيكي بعد أن تصبح عصبة الشباب دافئة

  • الصورة النهائية 2

  • قطع صفار البيض المملح كرات خضراء رقيق ، حشوة رقيقة

  • قطع عصبة الشباب

  • الصورة النهائية 5

  • حشوة الأرز اللزج الأرجواني كانت لذيذة بشكل غير متوقع ، لم أفقد معجون الفول والكرات الخضراء على الإطلاق. أعتقد أن كمية السكر مناسبة تمامًا. بالنسبة للحلويات ، يمكنني إضافة حوالي 10 جم أكثر

  • ما زلت أفضل كرات صفار البيض المملحة من لحم صفار البيض ، وصفار صفار البيض كامل اللحم مرضي للغاية ، هذا الجلد صحيح تمامًا ، لن يكون دهنيًا جدًا ، لن يكون لزجًا جدًا ، والسكر مناسب تمامًا

    • الأحكام ذات الصلة

    Ai Ye Ai Qingtuan

    Q الشباب تسهيل قذائف مدورة (الفول السوداني والسمسم تعبئة الرمل)

    تشينغمينغ أوراق كعكة

    طعم الأوراق أقرب بديل دوري الشباب (ثلاثة أنواع من حشو لذيذ السوبر)

    عصبة الشيح

    منظمة العفو الدولية يي مبتدئ مئة في المئة مهمة ناجحة

    البرد، فإنه لن تتصلب! المفروم السبانخ الخيزران يطلق النار عصبة الشبيبة

    واضحة ومشرقة فطائر الفاكهة الخضراء الزلابية منظمة العفو الدولية للشباب (بما في ذلك مرارة والحلو والمالح يمكن، وتناول منطقة جيانجتسه)

    دوري الشباب (إصدار العصير الأخضر) / دوري الشباب خيط اللحم

    يترك بابا

    عصبة الشبيبة الشيح

    برسية براعم القمح حديقة (الخصائص تشينغمينغ من زلابية صغيرة)