1. قطع الفجل الأبيض من كلا الطرفين ، قطع إلى شرائح كبيرة ؛ قطع الجزرة ؛ قطع الخيار إلى شكل سحلية (اقطع الخيار في النصف مباشرة ، ثم قطع أربعة قطريًا ، لا تقطع ، قطع خامس)

2. أضف القليل من الملح إلى المكونات المصنعة لمدة 30 دقيقة (لا تضع الكثير من الملح ، وإلا فإنه سيؤثر على الطعم)

3. بعد تنقيع المكونات المذكورة أعلاه ولينها ، اعصر الماء. استخدم قطعة من الفجل الأبيض لتدوير الكمية المناسبة من الجزر المقطع إلى أنبوب.

4. ضع الفجل والخيار المعالج في وعاء كبير ، أضف الخل الأبيض والسكر إلى المخلل (يمكن تحديد كمية السكر والخل حسب ذوق كل شخص) ، حوالي 12 ساعة. (وقت تخليل أطول ، طعم أفضل)

5. قطع لفة الفجل المخلل قطريا إلى قطع صغيرة.

6. تنحني شرائح الخيار الثانية والرابعة إلى شكل سحلية.

7. ضع لفائف الفجل المقطعة في شكل أقحوان على الطبق ، وسيقدم الخيار.