أستخدم الدقيق العادي ، يجب أن يكون مسحوق الغلوتين المتوسط أفضل ، أضف الخميرة ، مسحوق الخبز ، السكر ، البيض ، الملح ، الماء الدافئ أو الحليب والمعكرونة ، أضف زيت الطعام إلى المعكرونة الجيدة وعجن لفترة ، ثم يعجن لمدة 20 إلى 30 دقيقة اعجن العجين عن طريق التقليب والضغط حتى تصبح ناعمة. اتركه لليلة واحدة
في الصباح ، ضع المعكرونة المُثبتة على لوح التقطيع بالزيت ، واقطعها كما هو موضح في الشكل ، واضغط على قسم القطع ، ودرجة حرارة الزيت تتراوح من 60 إلى 70 ، وعندما يطفو القالب ، عيدان الأكل اقلبها حتى تصبح أكثر رقيقًا!
تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين. ميلر جدا
منتج منتهي
إن القيام بذلك بنفسك أمر مريح للغاية ، وعملية الإنتاج هي أيضًا متعة!
شوان روان