مكونات

 

خيار

 

150 غ

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الفلفل المجفف ، بصل يمين ، زنجبيل 10 جم ، فلفل 5 جم ، صلصة صويا قديمة 5 مل ، خل مسن 5 مل

 ممارسة بخ الخيار 1 خذ سمكًا موحدًا وخيارًا مستقيمًا

2 شريحة خيار مستقيمة ، لا تقص القاع

3 قطع قطريا على الجانب الآخر

4 يرش الملح بالتساوي على الخيار وينقع لمدة 20 دقيقة

5 حبات فلفل حار زنجبيل بصل مجفف فلفل

6 يغلي ببطء على الفلفل المجفف المعطر والفلفل بالزيت البارد

7 أضف البصل الأخضر والزنجبيل

8 بعد ارتفاع درجة حرارة الزيت ، اسكب صلصة الصويا والخل وأطفئ النار على الفور

9 خيار مخلل ، يشطف بالماء البارد لإزالة الملح الزائد ، يسكب العصير على الخيار.