"اللعاب الدجاج هو الطبق البارد، صلصة غنية، حار لذيذ وبارد العطاء مجموعة في واحد، وهناك" اسم تشي براشواب ثلاثة آلاف، واثني عشر نكهة جنوب ضغطت الدولة "سمعة". اللعاب الدجاج "هذا الاسم قد يبدو غير لائقة بعض الشيء، وسيعقب ذهني من قبل الكرتون مثل نظرة من اللعاب دا دا أصل الاسم، ولكن في خريف هذا العام، لديها عالم لطيف، وقوه في كتاب "تيان تشو بو"، هناك :. " مسقط الصبا في سيتشوان تناول الأبيض قطع الدجاج والبيض سانغ سانغ اللحم، الفلفل الحار الأحمر الفلفل الحار النفط الجاد، والآن يريدون أيضا التدفقات الفم ....... "الطبخ تطور بفضل" نقاش "كلمة، صب إنجازات الشهيرة اليوم" اللعاب الدجاج. "" المكونات
إكسسوارات
- خيار 1
- الينسون 1
- زنجبيل 4
- ثوم 2
- فلفل 1G
- الفول السوداني 35G
- بذور السمسم الأبيض الجيل الثالث 3G
عبء
- Laoganma صلصة عبق 10G
- دجاج 1G
- سكر الجيل الثالث 3G
- صلصة الصويا 5G
- النبيذ الطبخ 7G
- نفط كمية مناسبة
- حار طعم
- طبخ الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد جاهزة. -
2 ثوم 2 نصف المفروم، وأربعة الزنجبيل والفلفل، واليانسون وبذور السمسم الأبيض. (لا وقت للزيادة) -
3 عاء لغلي الماء، فإن الماء يغلي الدجاج والزنجبيل والنبيذ الطبخ معا في وعاء، وتغلي لمدة قصيرة الحديد للذهاب الدموي. -
4 لطهي الدجاج الخام قبالة، وعلى الفور إيقاف الحرارة، لا تتعجل الخروج، والسماح للدجاج ينقع لمدة حوالي 10 دقيقة بعد السمك في الماء الساخن. -
غسلها 5 رغوة العائمة بالماء، وضعت في الماء البارد لمدة 5 دقائق. -
6 الدجاج قطع كتلة. -
7 الفول السوداني الأرض الى جزيئات صغيرة مع شفرة السكين، وأضيف وعاء نظيف Laoganma صلصة 1 ملعقة كبيرة الاستعداد. -
8 آخر عموم عاء، ووضع ملعقتين من الزيت النباتي، والفلفل إضافة، والزنجبيل، والثوم، ونكهة الينسون انفجرت حريق صغير ببطء. -
9 مع فلتر الشاشة، وسكب زيت الفلفل الحار في وعاء للازهر. -
10 إضافة صلصة الصويا والسكر والدجاج والخل ومزج موحد. -
أجاد 11 الخيار غسل. -
الخيار وحة 12 في الطبق، وتصب الزيت نصف حار والدجاج ثم تقطع على القرص، سكب حار المتبقية النفط، مع رش بذور السمسم الأبيض والفول السوداني يمكن. -
13 يمكن أن تزيد أو تنقص من كمية من التوابل حسب الذوق من منازلهم. -
14 لا تفريط الدجاج، ويمكن كسر الصحة إيقاف الحرارة، وبالتالي فإن الدجاج سوف يكون زلق ضيق غرامة، مقدد ليس من السهل أن تفقد فاسدة. -
15 التوابل المقلية، تأكد من درجة حرارة منخفضة ببطء جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وليس وعاء المحرقة.
