التخليل: اغسل الأرز اللزج مرتين ، وأضف الكمية المناسبة من صلصة الصويا القديمة ، وصلصة الصويا والملح ، واخلط جيدًا ، واتركها تنقع طوال الليل ؛ اغسل أضلاع لحم الخنزير ، وانقع في الماء البارد طوال الليل لإزالة الطعم المالح ؛ اغسل بطن لحم الخنزير وقطع إلى قطع صغيرة البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، استهلاك الزيت ، خلاصة الدجاج ، مسحوق الفلفل الأبيض ، مخلل الملح بين عشية وضحاها ؛

اغسل فطائر الأرز ، وضعها في الماء المغلي واطهيها لبضع دقائق للتعقيم ، والتقط الماء البارد ؛

قطعتان من فطائر الأرز متراكبة ، ملفوفة في دلو ، أضف كمية مناسبة من الأرز اللزج ، وضع قطعة أخرى من اللحم ، ثم ضع الأرز حتى يمتلئ ، استخدم أصابعك لضغط الأرز ، وأخيرًا لف فطائر الأرز وربط الحبل.

فطائر أرز لحم الخنزير

ضع الزلابية في طنجرة الفولتية وأضف ما يكفي من الماء حتى تنتهي الزلابية ، ويختار طنجرة الفولتية ملف "لحم ولحم بقري" (30 دقيقة) ويبقيها دافئة لمدة ساعتين.