المكونات

 

طحين

 

300G

 

براعم الفاصوليا مونج

 

200G

 

خيار

 

200G

 

 اكسسوارات كمية زيت الفلفل الحار وكمية من الملح كمية MSG الدجاج

 تمت إضافة الدقيق في نهج حوض العجين، والماء ثم، واثارة مع عيدان تناول الطعام في اتجاه واحد.

وأضيف 2 المياه ببطء، تدريجيا، والدقيق الجاف إلى عجينة لينة رقيقة.

3 متماوج ببطء العجين على نحو سلس، شينغ تصل.

4 ثم يتم تكرار تقريبا كل نصف ساعة مع التحريك العجين، وهذا النهج هو إعطاء سطح الصدري.

5 شينغ عموما 1،5-2 ساعات، تم إضافة الماء إلى حوض العجين، يبدأ غسل.

بعد ستة مرتين، ويمكن في البداية أن ينظر في دابوق. تغسل المياه السطحية بعيدا مع وعاء آخر من الحلوى، لا رميها بعيدا، وتغيير الماء يغسل تم غسلها في الماء لمسح يمكن أن يكون.

7 جرفت الغلوتين. الغلوتين العجين عندما جعل التخفيضات في وعاء يمكن على البخار.

8 من أصل سطح مياه الغسيل. بعد غسل هناك على السطح، والنشا يستقر قريبا، بعد ذلك، وضع وعاء من التحكم في المياه، وترك على سطح عجينة النشا

جعلت 9 سلال من العجين. بعد المحاكمة، وانتخاب سلة جيدة. متى العجين، واستخدام ملعقة لحلج القطن مباشرة على بعض عجينة النشا يمكن أن يكون، مثل ملعقة من سميكة متعددة مغرفة، مغرفة بعض من هم أقل مثل رقيقة، ويمكن فهم بحرية، بعد جيدة مغرفة سلة في وعاء يمكن البخار، البشرة بعد تبخير، عند الخروج السلة، لأول مرة في الماء البارد متحمسون، من السهل جدا لكشف العجين، لأجل مشغول، وهذا القسم لا يأخذ الصور

10. العجين تناول الطعام، زيت الفلفل الحار أمر بالغ الأهمية، النفط الأولى مع الفلفل هيت مقلي الشمر كبير.

11 إعداد وعاء، وضعت الفلفل الأحمر وبذور السمسم الأبيض.

إزالة 12 الفلفل الشمر كبير، صب الفلفل الحار وزيت السمسم، ورائحة جيدة من البخور.

13 شرائح الخيار والمغلي قطع البخار الغلوتين، براعم الفاصوليا وطرح يغلي وعاء طهي الفراغ.

14 وجعل وجهه بيل يجرد في وعاء كبير، إضافة الخيار وبراعم الفاصوليا والغلوتين والملح إضافة وMSG، ثم صب الزيت الحار، وتخلط جيدا ويقدم فورا.