سوني (لا تلعب فقاعة) - الطعام الصيني

طحين كعكة 200G الخميرة الجافة 4G سكر 15G زبدة (أو زيت جوز الهند، ويجب أن تكون صلبة) 50G حليب 85ml يسخن (الخميرة) 20G
  • 15G الخميرة إضافة من الماء الدافئ لفتح، ووضع خمس دقائق

  • 1M قطع الزبدة إلى قطع صغيرة مكعب

  • منخول الدقيق كعكة، زبدة منخول

  • فرك مع النفط أصابعك والدقيق، ويعجن مثل فتات الخبز

  • إضافة الحليب والخميرة

  • مع ملعقة حتى العجين

  • في درجة حرارة الغرفة (25 درجة) ونصف ساعة قبيل القيام في الليل، ثم بردت العجين، وانخفاض درجة الحرارة ليلا التخمير، في وقت مبكر من صباح اليوم التالي ليعود إلى درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة

  • الخبز تتوغل في سمك 2CM، مع شكل القالب أو مشبك بسكين

  • فرشاة على طبقة من الحليب

  • 190 درجة 20 دقيقة