Tangmian تأخذ وعاء خلط نظيفة، في الطحين والزيت والملح.
يضاف الماء Tangmian الجانب الغليان مع التحريك مع عيدان تناول الطعام. ببطء إضافة جزء الماء البارد الدفعة، فمن المستحسن أن تحتفظ حوالي 1/3 من البرد العجين بعد تعديلها من قبل الرطوبة.
Tangmian العجين إلى سطح المكتب والاستمرار في دلك بكلتا يديه.
دفعة Tangmian إضافة الماء البارد المتبقية، يعجن العجين إلى السلس ليست لزجة. يغطى ويترك راحة لمدة 40-60 دقيقة.
حشو المعجنات تسخين الزيت في مقلاة.
بعد قليل من الزيت الساخن حتى حشو المعجنات، في الطحين.
نفخة المعجنات مع حشو حول إلى اللون البني للحرارة متوسطة ويحرك لمدة عشر دقائق. السماح لتبرد.
مسحوق يرش سطح المكتب Tangmian جهة، وتخفيف العجين داخل شريط مستطيل رقيق.
Tangmian حشوات يلقي المعجنات، وتحيط ليس من الضروري رسم.
Tangmian تدحرجت ببطء والجرح من قبل الجانبين طويلة.
Tangmian معسر الجانب الأرض.
هذا Tangmian قطاع ملتوية قليلا من العجين.
تنقسم Tangmian إلى أربعة أجزاء متساوية.
اغلاق المشدودة Tangmian في الأمام والخلف، لتجنب حشو الخروج منها.
تنقسم Tangmian وصولا الى مطوية العجين داخل صغير الجولة الرابعة.
Tangmian سطح المكتب رش بعض اليد مسحوق، تتسطح بلطف الجولة العجين.
قضيب Tangmian مع الوجه البيضاوي إلى عصا.
أسفل Tangmian من قبل أضعاف العلوي.
Tangmian ثم من أسفل إلى أعلى أضعاف.
Tangmian مرة أخرى نمو العجين عصا.
Tangmian مع خطوة للطي 18 و 19.
تكرار الخطوات Tangmian 20 و 21 خطوة مرة أخرى.
سطح أملس Tangmian رش بعض الماء.
غطت Tangmian مع السمسم سطح أملس.
Tangmian وجه بكرة بلطف باستخدام مستطيل شريط.
Tangmian السمسم وجهه لأسفل، وبعض رذاذ المياه السطحية، وضعت في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لتخبز لمدة 5 دقائق.
خبز Tangmian Zaifan وجه 8 دقائق. مثل الملمس الصلب وهشة ويمكن بعد ذلك تخبز لمدة 3-5 دقائق.
