"خالية من السكر، والكامل للمادة الفاكهة، وبسيطة، والقشرة متموج خالية من النفط!" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 170 غرام
- خميرة 3 ز
- ملح 3 ز
إكسسوارات
- أدنى من الغلوتين الطحين 70 غراما
- ماء 140 غرام
- الفواكه المجففة كمية مناسبة
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المكونات اللازمة معروفة احتياطية جيدة. -
كان منخول 2 نوعين من الطحين في الحوض، وتصب الخميرة ويحرك، صب الماء المالح. -
3 أول التحريك قليل مع عيدان تناول الطعام، واليد ثم والوجه، (وذلك لتجنب الأيدي المتسخة المفرطة السطح). -
4 مع تفضيلاتهم الخاصة، وجميع أنواع الفواكه المجففة كمية من الحبوب استعداد المفروم. (FIG المستخدمة هي الجوز والسمسم الأسود، ودقيق الشوفان، والفول السوداني والكاجو واللوز). -
يسكب 5 في العجين، مع العجين. -
بعد 6 وموحدة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان دافئ 2 مرات أكبر التخمير. -
7 العجين. -
تم تقسيم 8 حجم موحد إلى أربعة العجين. -
9 لفة إلى شرائح. -
المجلد 10 من أعلى إلى أسفل، حبة حافة الغايات اعترف. -
صفعة 11 في تسطيح الحافة. -
12 في شكل بيضاوي. ورقة شحوم وضعت على تحميص الاسترخاء عموم 1،5-2 مرات أكبر. -
13 مسحوق رش منخفضة، مع فتحة حادة قطع سكين. سخن الفرن قبل الوقت، العلوي والسفلي النار 220 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة. -
14 FIG النهائي. -
15 FIG النهائي. -
16 FIG النهائي.
نصائح
يمكن استبدالها مع الفواكه المجففة المفضلة لديك، والخبز هو مطاطية جدا، الذي يتم تنظيمه في لينة. ACA صفات باستخدام قدرات ل الفرن، 38، يتم ضبط درجة حرارة الفرن وفقا لبلدهم.
