"العجين رطوبة كبيرة، بالإضافة إلى سلطة محشوة خلع الملابس، وانتهى لينة جدا، إلى جانب الخيط كامل، والسعادة أسفل الانفجار" المكونات
- مسحوق عالية 265g
- خميرة 4G
- زبدة 25G
إكسسوارات
- ملح الجيل الثالث 3G
- سكر 30G
- ماء 160G
- حار طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 استعداد لجميع المواد
- 2 العجين جميع المكونات ما عدا الزبدة في الجهاز الخبز، أول برنامج في العجن بعد الزبد، وهو إجراء العجن الثاني، وهو العجين لكامل المرحلة
- 3 التخمير إلى 2 مرات أكبر، لا يمكن الثقوب كزة التراجع
- 4 العادم من العجين، والعجين الاسترخاء لمدة 5 دقائق مقسمة إلى ستة أجزاء، لفة فرك ذهابا في مستطيلة الشكل،
- 5 بالتساوي مع كمية صغيرة من سلطة خلع الملابس، رش مع الخيط اللحوم المجففة،
- توالت 6 أسفل في علبة من البلاستيك
- التخمير 2-7 أضعاف، والبيض فرشاة
- 8 سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة 15 دقيقة
- 9 من أصل بعد خبز انتشار بارد، العجين بالتساوي في تضميد سطح السلطة، وطبقة سميكة من الخيط يمكن أن يرش
- 10 الخيط الكامل
- 11 محشوة الخيط
نصائح
أكبر العجين الرطوبة، يزيد أو ينقص حسب الدقيق ماصة للماء الخاصة