بيتروس مسابقة # # السعادة انفجار فات الخيط - الطعام الصيني

"العجين رطوبة كبيرة، بالإضافة إلى سلطة محشوة خلع الملابس، وانتهى لينة جدا، إلى جانب الخيط كامل، والسعادة أسفل الانفجار" المكونات
  • مسحوق عالية 265g
  • خميرة 4G
  • زبدة 25G
إكسسوارات
  • ملح الجيل الثالث 3G
  • سكر 30G
  • ماء 160G
  • حار طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 استعداد لجميع المواد
  • 2 العجين جميع المكونات ما عدا الزبدة في الجهاز الخبز، أول برنامج في العجن بعد الزبد، وهو إجراء العجن الثاني، وهو العجين لكامل المرحلة
  • 3 التخمير إلى 2 مرات أكبر، لا يمكن الثقوب كزة التراجع
  • 4 العادم من العجين، والعجين الاسترخاء لمدة 5 دقائق مقسمة إلى ستة أجزاء، لفة فرك ذهابا في مستطيلة الشكل،
  • 5 بالتساوي مع كمية صغيرة من سلطة خلع الملابس، رش مع الخيط اللحوم المجففة،
  • توالت 6 أسفل في علبة من البلاستيك
  • التخمير 2-7 أضعاف، والبيض فرشاة
  • 8 سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة 15 دقيقة
  • 9 من أصل بعد خبز انتشار بارد، العجين بالتساوي في تضميد سطح السلطة، وطبقة سميكة من الخيط يمكن أن يرش
  • 10 الخيط الكامل
  • 11 محشوة الخيط

نصائح

أكبر العجين الرطوبة، يزيد أو ينقص حسب الدقيق ماصة للماء الخاصة