"ودعا كرواسون يشيد والكرواسون القهوة هو الرفيق ممتاز الكرواسون الخبز، والشاي بعد الظهر هو أيضا الطبقة الخارجية لحظة مثيرة ممتازة، وداخل لينة، والكامل للكريم رائحة، ولكن الحرارة لا يمكن الاستهانة بها، والطقس يصبح أكثر برودة، دعونا نفعل ذلك معا يشيد ". المكونات
- ماء معدني 85G
- ملح الطعام 2G
- حبيبات السكر الأبيض 15G
- مسحوق الحليب كامل الدسم 6G
- عالية من الغلوتين الطحين 150G كل
- خميرة 2.5 ~ الجيل الثالث 3G
- زبدة 15G
إكسسوارات
- أحمر خميرة الأرز كمية مناسبة
- زبدة 100G (ملفوفة في)
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة وجميع مكونات العجين العجن مجتمعة، يمكن استخلاصها في فيلم سميكة نسبيا. -
2 إضافة الزبدة، ومن ثم مواصلة فرك، والعجن يمكن استخلاصها في طبقة رقيقة وليس من السهل كسر. -
3 متوسط العجين إلى قسمين، ووضع واحدة على كمية صغيرة من الدقيق، ووضع كمية مناسبة من مسحوق الخميرة الحمراء، والعجن. -
4 يفرك في دولة يظهر في الصورة يمكن أن يكون. -
5 اثنين من ألوان مختلفة من العجين على حقيبة جديدة، الفريزر الثلاجة والمجمدة لمدة ثلاثين دقيقة. (دع التخمير وقفة) -
6 وبعد ذلك يمكننا إزالة 100 غرام من الزبدة، ولفة مربع في ورقة، وضعت في حجرة التبريد من قطع الثلاجة. -
7 المتخذة المبردة العجين، المتداول في ساحة واسعة، الزبدة تشبه ورقة فيها المبردة. -
كما هو مبين في الشكل 8، ملفوفة في ورقة السطوح الزبدة. -
9 في اتجاه واحد، وطائرة المتداول في المستطيل. -
10 ثم مطوية، مطوية، وضعت في الثلاجة لمدة عشر دقائق. -
خطوة 11 سوف تتكرر ثلاث مرات، والذي يتم طي ثلاث مرات، ما مجموعه تسعة، مطوية أسفل كل، توضع في الثلاجة لمدة عشر دقائق، وتشغيل أفضل لذلك. -
بعد مطوية جيدة 12، سطح لفة ورقة في المستطيل. مسافة جيدة مع حاكم، ليكون علامة صغيرة على سطح ورقة، ونهاية 8 سم وارتفاعه حوالي 20 سم متساوي الساقين مثلث. -
13 حاكم كمساعدات. سطح ورقة قطع مع شفرة الطبيب. -
إزالة قطع الثلاثي 14، بطول قطع من حول فتحات بوصة في خط الوسط السفلي. -
كما هو مبين في الشكل 15، طوى، الطرف العلوي من الضغط في ما يلي. -
16 تحويل الصوت لأعلى كل لفة كرواسون. -
17 التخمر الطبيعي، هو ضعف كبير حيث بلغ حجم الأصلي، حيث I ساعة تقريبا حوالي واحد، ومعطف من صفار البيض التي تعمل بنظام مسخن الفرن إلى 210 درجة. -
18 في الفرن قبل أن تتمكن من طلاء طبقة من البيض ترضيك والمتوسطة وأسفل النار الفرن، 190 درجة خبز لمدة 15 دقيقة. - 19 لون جميل يمكن لفة أغنية على خبز ذلك!
-
20 داخل المنظمة هي جيدة جدا. -
21 الانتهاء من تقدير. -
22 رسمت واحد.
نصائح
1. درجة حرارة الفرن، وتعيين وفقا لفرن الخاصة بنا، ومجرد درجة الحرارة المرجعية الواردة هنا، كرواسون عندما يخبز، وتحيط بها كمية صغيرة من الزبدة ناز، يرجى ملاحظة أن كمية صغيرة، مثل الكثير من سيكون تشونغ أنها فشلت، والزبدة حتى لم يعد ناز خبز محتدما حتى، ثم تخبز لمدة 5 دقائق. 2. كمية هذه الوصفة يمكن أن يعطى عن كرواسون اختبار سبعة، أشعر نفسي للأكل هذا المبلغ من الممارسة وهي نفسها تقريبا، بعد كل شيء، انها ليست منخفضة السعرات الحرارية. 3. في عملية قابلة للطي، في كل مرة لتكون مطوية في الثلاجة لمدة عشر دقائق، حتى أن صلابة من الزبدة والعجين، في أقرب وقت ممكن، وتشغيل أفضل.
