المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

400G

 

دقيق الجاودار

 

100G

 

السكر البني

 

120G

 

الحليب النقي

 

260G

 

 اكسسوارات حليب 2 بيض 40G الزبدة 50G والملح 4G 8G الخميرة

 1 الجاودار ممارسة جميع المواد ما عدا الزبدة والسكر البني نخب تصريف أول السائل، والطحين التفريغ الخميرة والسكر والملح والخميرة تجنب (عن طريق العجن باليد هو رجل قوي جدا ها!)

2 هذا هو دقيق الجاودار، والقيمة الغذائية من دقيق القمح قادمة. (راي لا يمكن إلا أن الوقاية من السرطان ولكن أيضا انخفاض النمو الكولسترول والتنمية للأطفال وأيضا مفيدة جدا)

يحرك لمدة 3-15 دقائق، ثم الجزيئات البني يمكن أن نرى أيضا

4 إضافة الزبدة، واستمر التحريك لمدة 15 دقيقة. مددت تماما. توسيع يمكن أن نرى جزيئات دقيق الجاودار

5 تؤخذ في 6 أجزاء مأخوذة (ثلاثة في نخب)، spheronized

بعد أن تم السماح لللفة على الوقوف 15 دقيقة إلى 6 في FIG اللسان على شكل، طوى من أعلى إلى أسفل، وستة جيدا ثم سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة بالتتابع تكرار

نخب 7 داخل منطقة الجزاء، التخمير إلى 8-9 كاملة (من مباشرة من الفرن يمكن أن أخبز وظيفة المخمرة)

8 قبل 180 التسخين الفرن، 40 دقيقة الخبز ، والساخنة الخلفية الإغاثة السحب، لتبرد.

9 لذيذة وصحية الجاودار خبز توست السكر البني. (معبأة بعيدا حتى لا يكون هناك اي رصاصة تمزق داخل المنظمة) التي هي من الخبز خبز، الناعمة الملمس، مثل أن يأكل أصدقاء الناعمة الملمس يجب ألا تفوت.