المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
90G
أدنى من الغلوتين الطحين
60G
طماطم
1
بصل
15G
فطر
15G
الفلفل الأخضر
15G
فلفل أحمر
15G
فطر
20G
جمبري
80G
لحم خنزير مقدد
4
سواغ 10G الزبدة 10G السكر والملح 2G 2G الجافة الخميرة الفلفل الأسود والثوم 20G 5G 5G تسخينه البيتزا أوكساليل 90ML الصلصة كمية جبنة موتزاريلا 180G
تشي القلب الممارسات البيتزا 1 لإعداد المواد.
تمت إضافة 2150 غرام الخبز والدقيق والملح 2 غرام ضجة.
تم إضافة 390 غرام من الماء الدافئ 10 غراما من السكر، 2 غرام تنشيط الخميرة الجافة تمتص 5 دقائق لتذوب تماما.
تم صب 4 خميرة الخبز الدقيق إلى الماء، تكور الخليط، ودفعت إلى الأمام باليد فرك العجينة، ضربات حتى سلس، مطاطية عندما تمتد بعيدا. غطت العجين مع غلاف بلاستيكي، حدوث ارتفاع كبير حتى الضعف.
5 مكعبات الطماطم الاستعداد.
مكعبات 6 البصل والفطر. يفرم الثوم.
7 مقلاة، إضافة القليل من الزبدة على انخفاض الزبدة تذوب الحرارة. البصل والثوم وعاء ضجة نكهة تحريك.
8 مكعبات الطماطم، الفطر butoxy ضجة مع وعاء، في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية صلصة الطماطم.
9 الطماطم صلصة عموم المقلية إضافة القليل من السكر والفلفل الأسود. (طعم جيد مع طازجة الأرض هو أفضل)
10 وأضاف بيتزا العشب. 11 صغيرة صلصة تقلى النار، صلصة المقلية أفضل. (لصلصة يقلى قليلا الجافة)
سمح 12-10 غراما من الطحين زبدة العجن على الوقوف لمدة 15 دقيقة.
13 الروبيان إلى الرأس والذيل، والرمل والأسلاك، وقذائف، ووضع كمية صغيرة من الملح، والفلفل الأبيض، بمعنويات عالية مزيج منقع لمدة 10 دقيقة. صب منقع ضجة الجمبري ووك بسرعة، والقليل من أحمر على فيسكبان.
14 شرائح الفطر، مكعبات الفلفل الأخضر.
15 شرائح لحم الخنزير المقدد.
16 موزاريلا تشي Shiqie بديل طويل.
17 تبادل لاطلاق النار شقة العجين الغاز العادم، ثم سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة. ثم طرح العجين داخل العجين ذات حجم مناسب، سمك حافة رقيقة المتوسطة. البيتزا جبنة موتزاريلا ضد لوحة، وتراكمت حولها.
18 حول حقيبة الظهر، والجبن المبشور في الداخل، المشدودة، وتغطية الجبن.
حفرة 19 نقطة مع شوكة في القاع.
20 قشرة نشر صلصة البيتزا المقلية.
21 رش بالأسلاك جبنة موتزاريلا.
22 مغطاة الفلفل الفطر موحد.
23 وضع لحم الخنزير المقدد.
24 القريدس وضع.
25 الثقوب الماضية، وطبقة من الجبن المبشور.
بيتزا الجانب فرشاة 26 كمية مناسبة من البيض كله، في مسخن الفرن، وتفحم 20 دقيقة 200 درجة صعودا وهبوطا.
حوالي 27 إلى 15 دقيقة الخبز الوقت لوحظ اللون، أصفر قليلا، ويمكن إزالتها، وانتشار جبنة موتزاريلا المتبقية وفي خبز دقائق ثم خمسة. مشوي لإذابة الجبن والخبز يمكن احمر حواف يكون.
