1. يتم إذابة الخميرة في ماء دافئ باليد ، وتترك لمدة عشر دقائق
2. نضع الدقيق
3. أضف الماء ، أضف القليل من الماء
4. تخلط في الندف
5. يعجن في العجين ، مع تغطية الغطاء ، دليل
6. نقع الفطر الأسود مقدما ، ضع كمية قليلة من الدقيق للعجن ، حتى يتم غسل الأوساخ الموجودة في طيات الفطر
7. بعد غلي الماء ، اسلق الفطر ، ثم تحكم في الماء لاستخدامه لاحقًا
8. فجل أبيض مقطّع إلى شرائح
9. نضعها في القدر ونطبخها حتى تصبح طرية ونطفئ النار
10. كمية مناسبة من حشوة اللحم ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وقلبي بالتساوي واتركيها لبعض الوقت
11. نضع البصل الأخضر المفروم والزنجبيل
12. يقطع الفطر الأسود ويوضع فيه
13. الشعيرية
14- قطّع الفجل واعصر الماء فيه
15. ضعي ثلاثة عشر بخوراً
16. استهلاك الوقود
17. فول الصويا القديم
18. ملح
19. جوهر الدجاج
20. زيت بذور اللفت
21. زيت السمسم
22. الجمبري
23. الوجه جاهز
24. رشي القليل من الدقيق على لوح التقطيع ، ضعي نصف ملعقة صغيرة من نودلز الصودا ، افرديها بمسمار العجين واخلطيها جيدًا مع الدقيق
25. ضعي العجينة
26. اعجن جيدا
27. خذ جزء وافركه في شريط طويل
28. مقطعة إلى قطع صغيرة
29. اعجن جيدا واضغط بشكل مسطح
30. تُلف إلى رقاقة سميكة في المنتصف
31. ضع الحشوات واقرصهم معًا
32. المنتج النهائي
33. ضع القماش المشبك والبخار في القدر ، ضعها في الكعك ، غطها بالغطاء ، حرارة متوسطة عالية
34. بعد غلي الماء بالبخار لمدة 20 دقيقة ، وعندما يحين الوقت لا تطفئوا النار ، ارفعوا الغطاء والبخار لدقيقة أخرى ، ثم أطفئوا النار وابدؤوا بالقدر.
35. تناول الكعك على البخار واطبخ بعض حساء الطماطم والبيض اللذيذ!
