المكونات

 

حليب

 

45G

 

ماء

 

45G

 

من الزبدة غير المملحة

 

40G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

بيض

 

2

 

كريم الجلد

 

100G

 

 المواد سكر ملح الجيل الثالث 3G 1G 40G السكر الناعم

 1 ممارسة نفخة مصغرة لإعداد المواد

2 الزبدة والحليب والماء والملح في وعاء ويسخن حتى كل الزبدة المذابة قبالة الحرارة بعد الغليان

3 إضافة السكر ويقلب حتى يذوب

تم سكب 4 بعد الحل في دقيق منخول

5 ضجة حتى لا محبب

6 في هذا الوقت لفتح حريق صغير، وتحريك الخليط مع ملعقة إلى الجزء السفلي من وعاء المتداول، انظر الجزء السفلي من وعاء هناك طبقة رقيقة من العجين لزجة يمكن إيقاف إطلاق النار

تم إضافة 7 البيض للضرب في 4-5 دقائق الخليط تحريك

8 الخليط إلى إثارة يمكن مثلث مقلوب

9 ورقة شحوم وضعها في الفرن، والخليط الوارد في كيس Biaohua دفعت على عموم، وترك مسافة بين نفث الخليط معا لإطلاق سراحهم. مؤطرة جيدة نفخة لصق مع إصبع مغموسة في الماء، وتسهيل زوايا حادة

10 سخن الفرن إلى 200 درجة، وتخبز لمدة 15 دقيقة الأولى ويخبز في الدقيقة 10 من 180 درجة، 150 درجة، وأخيرا خبز 5 دقائق

بعد 11 نفث خبز الوقت لبدء إجراء حشو كريم، والسكر الأبيض الناعم والجلد مزيج كريم يمكن إرسالها إلى خطوط لن تختفي، وسوف تمر الخير Biaohua كريم محشوة في أكياس، وغيرها من التبريد نفث كريم الضغط