مارا كعكة السكر البني لينة عظمى - دون الحاجة إلى وجود بسيط فرن ديم سوم - الطعام الصيني

مارا كعكة هي الكانتونية على غرار قاتمة المبلغ مطعم تقليدي، كانت عرقية الملايو في سنغافورة في الأصل الحلوى المفضلة لديك، الأصلي، واسمه على الكعكة. بعد هونغ كونغ واردة وقوانغدونغ، لهجة قوانغدونغ يسمى ب "كعكة الحصان." أصيلة كعكة الحصان طعم لينة جدا، وسوف لا يأكل يشعر الجافة، لا تشعر بالتعب. القيام به اليوم، كعكة الحصان هذا، وطعم لينة جدا! لأن المخمرة مع الخميرة للحد من استخدام مسحوق الخبز وصحة وتذوق أفضل! يمكنك محاولة أوه. أدنى من الغلوتين الطحين 85G بيض 2 الحليب النقي 85G السكر البني 65G و مسحوق الحليب 25G الحيوانات زبدة خالية من الملح 20G خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 1.5G مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم 3.5G

الخطوة 1

السكر البني في الحليب، ووضع وعاء يغلي، وطرح السكر البني فتح.

الخطوة 2

حتى الحليب والسكر البني والماء والسماح لتبرد إلى درجة حرارة اليد تقريبا، إضافة الخميرة وخليط البيض، ويقلب جيدا.

الخطوة 3

الطحين منخفضة الغلوتين والحليب مختلطة، منخول. في العديد من السائل الأمامية مختلطة وسكب في، رفض لهذا المزيج غير المتجانس من الجسيمات (لا أتذكر لمنع الخليط من أضلاعه دائرة، منقع سلس والعجين الدقيق، تقطر من الطابع الخليط لا تختفي فيديو على الفور 8)

الخطوة 4

الخليط مغطاة بالبلاستيك، ووضع التخمير حارا في حوالي 2 ساعة، وإرسالها إلى 2 أضعاف، هناك العديد من فقاعات السطح.

خطوة 5

تم صب الخليط يتخمر إلى مسحوق الخبز، وتحول مختلطة بشكل موحد.

خطوة 6

ثم صب الزبدة المذابة، تحولت مختلطة بشكل موحد، وتصب في قوالب وثمانية كاملة (الفرشاة على قالب طبقة من النفط في وقت مبكر لتسهيل الافراج عن القالب).

خطوة 7

بعد وعاء من الماء المغلي، تم تثبيت النباتية الخليط باخرة في القالب، بخار كبير لمدة 20 دقيقة (الوقت يمكن تعديلها وفقا لحجم يموت، يموت أصغر المناسبة لاختصار الوقت).

الخطوة 8

بعد تبخير دقيقة متجهم الوجه لفتح الغطاء، يمكنك تناول الطعام خارج.

الخطوة 9

أوه، جدا، لينة جدا.

الخطوة 10

في المنزل يمكنك أن تأكل هونغ كونغ على غرار قاتمة مطعم المبلغ في شعبيته قليلا ~