مكونات

 

لحم أضلع الخنزير

 

500 جرام

 

الملفوف المخلل

 

200 جرام

 

 إكسسوارات ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، صلصة شاي الرمل ، سكر ، سكر

 ممارسة تخليل الأضلاع مع الملفوف المخلل 1 نظف الأضلاع التي اشتريتها ، وضعها في وعاء يغلي ، وقم بغلي الماء النازف بالماء النظيف ، ثم التقطه وشطفه.

2 التقطي مخلل الملفوف في برطمان المخلل وافركيهما جيدًا. يقلى بالزيت و معجون الصويا و يضاف كمية مناسبة من السكر.

3 ضعي مخلل الملفوف وأضلاع لحم الخنزير معًا في وعاء طيني وأضيفي كمية مناسبة من الماء ليغلي.

4 قم بإعداد كمية مناسبة من صلصة شاي الرمل وصلصة الصويا ، واخلط نبيذ الطهي بالتساوي.

5 اسكب صلصة الشاي الرملية في وعاء الأضلاع واغليها على النار ، واتركها على نار متوسطة واتركها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. (إذا كنت تحب الأضلاع المقرمشة ، يمكنك الغليان لمزيد من الوقت)

6 هذا الطبق له طعم حامض وحار ، والأضلاع ناعمة وطرية ، مع إضافة صلصة الشاي الرملية ، لها نكهة خاصة. فاتح للشهية ولذيذ جدا.