المكونات

 

لحم الخنزير

 

هراني

 

فطر

 

1

 

دقيق القمح

 

1 كغ

 

 كمية الاكسسوارات كمية النفط من كمية الملح والبصل والزنجبيل كمية مناسبة من كمية مناسبة من صلصة الصويا والنبيذ كمية كمية الدجاج من زيت السمسم

 الفطر الدقيق كعكة النهج 1 وكمية مناسبة من الماء في المجموعة الخميرة، مع تغطية التخمير قطعة قماش مبللة لضعف كبيرة.

غسل 2 الجذر الفطر.

3 وعاء، وبدوره على الماء، إضافة القليل من الملح والزيت المغلي، والفطر المقشر. إزالة وشطف في الماء البارد.

4 السيطرة التامة على الفطر المياه مفروم.

5 بالتتابع النفط اللحوم والملح والزنجبيل والنبيذ، وصلصة الصويا والبصل وزيت السمسم، واستيعاب الدجاج المزيج بالتساوي.

6 وضع ضجة الفطر.

7 حسن الوجه العادم، يستيقظ خمس دقائق.

8 شرائط فرك، ويقتطع صغيرة وكيل فرعي.

9 مغلفة زلابية، والتفاف.

10 على ورقة شحوم، استيقظ عشر دقائق.

11 غلي الماء، وتبخير وعاء خمس عشرة دقيقة، يترك على نار خفيفة ثلاث دقائق، ومن ثم فتح الغطاء.