مكونات

 

محار

 

150 غ

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من صلصة السمك ، نصف ملعقة من صلصة الصويا ، ملعقة واحدة من السكر ، نصف ملعقة من الثوم ، 3 فصوص من الفلفل الأحمر ، القليل من الكزبرة ، الخل الأبيض

 ممارسة المحار المخلل 1

2 أضف كمية مناسبة من الملح ويغسل باليد

3 ضع منخل الخضار واغسله

4 ضع الماء المغلي في القدر ، ثم صب المحار فيه

5 بعد غليان الماء ، إلتقط المحار وإلتقط الماء

6 زيت ساخن في قدر ، جانبا

7 تحضير التوابل: صلصة السمك ، صلصة الصويا ، السكر ، اخلطيهم جيدا

8 يصب في المحار.

9 نفرم الثوم ونفرم الفلفل الأحمر نضيفه إلى المحار

10 اسكب الزيت المطبوخ في المحار واتركه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة

11 أخرج الكزبرة واغسلها ، اغسلها بالماء البارد وضعها في المحار

12 أضف القليل من زيت السمسم

13 بعد الخلط جيدًا ، عندما ترغب في تناول الطعام ، أضف كمية مناسبة من الخل الأبيض

14 اضبط الطبق وابدأ في تناول الطعام اللذيذ. يجب أن نحاول