مكونات

 

الشعرية الأرز الدبق

 

300 غرام

 

البطاطا الأرجواني

 

120 جرام

 

 إكسسوارات 60 جرام سكر

 ممارسة فطائر البطاطس الأرجواني 1 إعداد المكونات: دقيق الأرز الدبق ، البطاطا الأرجواني ، السكر الأبيض.

2 قشر البطاطا الحلوة باللون الأرجواني وأبخها ، واستخدم آلة الطهي لتحضير هريس البطاطس الأرجواني.

3 أضف السكر الأبيض إلى الكمية المناسبة من الماء واغليه حتى يذوب السكر الأبيض ، يضاف ماء السكر المسلوق إلى دقيق الأرز اللزج وهريس البطاطا الأرجواني لتشكيل كرة أرز دبق ناعمة

4 يعجن ذهابا وإيابا عدة مرات لتشكيل شرائط ناعمة ؛

5 تقسم إلى مجموعات صغيرة ، تعجن بسلاسة ، وتكون كرات الأرز جاهزة ؛

6 كمية مناسبة من الماء ، ضعي القليل من السكر الأبيض واسلقي.

7 ضعي كرات الأرز المحضرة في المقلاة واطهيها. ملاحظة: قد تأتي كرات الأرز المسلوق مع فقاعات ، يمكنك إضافة بعض الماء البارد ،

8 فطائر مغذية ولذيذة خارج المقلاة وتأكل ساخنة.