زيت مطهو ببطء ولحم خنزير محشي بالغلوتين

مكونات اللحوم المحشوة بالجلوتين الزيتية: الغلوتين الزيتي ، كيس من فطر شيتاكي ، 6-8 جرام ، حقيبة طعام الراعي ، طعام ، لحم الخنزير 300 جرام ، طعام ، ملح ، ثلاث ملاعق من الجلوتامات أحادية الصوديوم ، ملعقة واحدة ، طعام ، صلصة الصويا ، مقداران ملاعق كبيرة من الماء ، مكونات مناسبة للزيت: 6-8 قطع من اللحم المحشو بالجلوتين ، زيت طبخ ، كمية معتدلة من الملح ، ملعقة واحدة من الجلوتامات أحادية الصوديوم ، نصف ملعقة طعام ، صلصة الصويا ، ملعقتان كبيرتان من نبيذ الطبخ ، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ، ملعقتان كبيرتان من الجرامات النسبية ، طعام ، ماء ، كمية مناسبة من الثوم المعمر ، معادل واحد ، طعام ، كمية مناسبة من الزنجبيل ، طعام ، قليل من السمسم الأبيض

1. محفظة الراعي البري.

2. انزع الأوراق القديمة وجذور محفظة الراعي ، واغسلها ، واسلقها في قدر من الماء المالح ، وانزعها ، وانقعها في الماء البارد ، ثم صفيها.

3. استخدم مفرمة اللحم لتقليب اللحم المفروم. نظفي فطر شيتاكي وقطعيه إلى قطع صغيرة. اقطع محفظة الراعي إلى قطع رفيعة. استخدم الشاش لتصريف الماء وتصفية العصير الزائد. تعبأ جميع الحشوات في حوض كبير. أضف ثلاث ملاعق من الملح ، وملعقة واحدة من الجلوتامات أحادية الصوديوم ، وملعقتين من صلصة الصويا حسب الرغبة ، ولا تتذوق المذاق المالح.

4. حركي اللحم المفروم في اتجاه واحد ، اتركي اللحم المفروم يقف لمدة 10-20 دقيقة للسماح للحم المفروم بإضافة المزيد من النكهة.

5. شنغهاي Youyou الغلوتين. السطح أملس للغاية.

6. قم بوخز الغلوتين الزيتي بيدك أو عيدان تناول الطعام ، و "اطحنها" بعصي تناول الطعام لإفساح المجال لحشوها في اللحم بسلاسة.

7. استخدم عيدان تناول الطعام لحشو اللحم بالجلوتين الزيتي شيئًا فشيئًا.

8. محشي الغلوتين الزيتي.

9. كل الغلوتين الزيتي محشو باللحم. يمكن طهي اللحم المحشو بالجلوتين الزيتي النهائي على البخار في قدر لفترة من الوقت ، أو تشغيله في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة ، ثم وضعه في الثلاجة للتخزين.