"تعبت من أكل الحلو المعجنات المعجنات ذيذا محاولة ذلك!" الجلد النفط
- طحين 200 الملاعق
- مسحوق السكر 20 غراما
- شحم الخنزير 60 غراما
- شيميزو 70 غراما
إكسسوارات
- بيض قليلا (سطح فرشاة)
- سمسم كمية مناسبة (السطحية)
- لحم الخنزير 250 غرام
معجنات
- أدنى من الغلوتين الطحين 135 غرام
- شحم الخنزير 67 غراما
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لحم الخنزير على استعداد مقدما -
2 وجميع المواد الجلد النفط في سلسة العجين التفاف تتشبث فيلم، والمواد المعجنات ومكتل فيلم تتشبث التفاف، سنتين ونصف الساعة خففت العجين -
بعد تقسيم كل منها إلى 15 أجزاء متساوية الاسترخاء 3 -
4 النفط قسامة الجلد وضعت مجموعة انهيار مجموعة المعجنات -
5 ملفوفة إيقاف، غطت وترك الباقي لمدة عشرين دقيقة -
6 قسامة بعد تسطيح لفة المعجنات خارجا مع شوبك -
7 توالت -
8 تغطية جميع مع الاغطية البلاستيكية لفة لفة جيدة الاسترخاء عشرين دقيقة -
9 اتخذت بعد الركود الجلد حجم قسامة لفة مفتوحة سحق مع شوبك -
10 لفة -
كافة وحدات التخزين جيدا لفة 11 مغطاة البلاستيك التفاف الركود عشرين دقيقة -
بعد 12 الاسترخاء قسامة بالارض مركزية مرنغ موقف -
العجن معا 13 على كلا الجانبين -
لفتح الحزمة 14 الضغط في اللحوم -
15 ملفوفة اغلاق في حصيرة على الخبز درج الورق شحوم -
رش 16 فرشاة البيض مع بذور السمسم -
17 اخماد نار 200 درجة مسخن فرن للخبز الوسط 30 دقيقة، والسماح لتبرد تخدم خبز -
FIG 18 انتهى
نصائح 1. كل من لفة إلى لفة يجب أن يكون وقت الاسترخاء كافية، لا تكون متسرعة جدا 2. لحم الخنزير ولحم الخنزير الخاصرة مختارة من مجموعة اضاف مع خلط الخردل، ومسحوق، والملح والبصل والنبيذ والسكر والفلفل الأسود وصلصة الصويا والسمسم الأبيض المقلي اثارة بقوة مع عيدان تناول الطعام دائري 3. كل فرن ديه الفرق في درجة الحرارة، وضبط درجة حرارة الفرن وفقا لوحدهم
