المكونات

 

اللوز الطحين

 

60G

 

مسحوق السكر

 

60G

 

بروتين

 

23G

 

 سواغ حبيبات السكر 67g 18G 25G البروتين تنقية المياه

 ممارسة الإيطالية معكرون 1 مع السكر البودرة واللوز والدقيق في وعاء الخلط 1-2 مرات (أنا كسول جدا ل1 مرات)

2 المكونات 23 غرام في بياض البيض القديم (القيام بذلك قبل ماكارونس 3-7 أيام جاهزة، فإنه يأخذ بروتين البيض جيدا دقيقة مع وعاء صغير، وتغطي مع غلاف بلاستيكي و4-5 لفتح ثقوب الاصبع الكبيرة) اثارة جمع المضاف إلى قائمة الألوان المفضلة لديك، مثل الصباغ دون ضجة مغطاة بقطعة قماش مبللة

3 الاكسسوارات جاهزة في 12 غراما من السكر غرامة

4 الملحقات جاهزة في 25 غراما من بياض البيض القديم (القيام بذلك قبل ماكارونس 3-7 أيام جاهزة، وانت تأخذ بروتين البيض جيدا دقيقة مع وعاء صغير، وتغطي مع غلاف بلاستيكي وكبيرة مفتوحة 4-5 ثقوب الاصبع)

525 غراما من بياض البيض وإرسالها إلى النمط القديم لا تختفي، والبروتين لا يمكن أن تتدفق في حوض

تم إضافة 6 مواد في 55 غرام من السكر كانت ساخنة 18 غراما من الماء النقي إلى 117-119 درجة حريق صغير دون التحريك وسيطة، عندما تكون درجة الحرارة 80 درجة لتمرير بدء القديمة موزون 25 غراما من بياض البيض

بعد 7 متناول السكر 118 درجة (وعادة ما يطهى إلى 118 درجة) بسرعة من النار، وسكب على حافة الجانب تمريرة البروتين شراب إلى خط رفيع من التعرض للجلد البروتين، والسكر عندما تم الانتهاء من إضافة ومن ثم للجلد 10 ثانية . (صورة مرنغ الإيطالية أظهرت الدولة بعد الانتهاء من إضافة السكر)

سيتم إرسال 8 إلى مرنغ الإيطالية وأضيف إلى من الخطوة 2 ثالث واحد، وخلط موحد، وهذه المرة قد تتطلب بعض الجهد للإثارة، وعلى نهج استخدام ضجة الشيفون. في هذا الوقت، سخن الفرن 50 قد تكون دولة

تمت إضافة 9 مرنغ الإيطالية 3 نقاط ونهج خطوة واحدة لاثارة 8

10 آخر ما تبقى مرنغ الإيطالية تضاف في الخطوة 9، مع ملعقة من المطاط لخلط بطريقة الصيد قطع بالتساوي، وأثار عموما في حوالي 23-27 موحد (شكل على شكل شريط من الخليط في الانخفاض تعتبر جيدة)، ثم اتهم حقيبة الأنابيب

صغيرة على مدار 11 على قذف مشمع ارتفاع في درجة الحرارة، وحجم قطرها السيطرة 2.5-3CM، ينتهي على الفور الضغط بات

كانت المهر 12 الأجنة النار شقة في مسخن الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يجف 50 درجة، يمكن للإسكان أن يكون قليلا من الصعب. ثم وضعه في الفرن مسخن، ودرجة فرن 160 السفلي خبز 11-13 دقيقة

بعد القماش المشمع تتم إزالة 13 من المقلاة خبز

يتم فصل 14 الأجنة لتبرد تماما قبل المهر من القماش المشمع