مكونات

 

لحم البطلينوس

 

150 جرام

 

بيضة

 

3

 

 المواد المساعدة والزيوت والملح والثوم المعمر والثوم المعمر

 ممارسة لحوم البطلينوس على البيض 1 مواد خام لقطع اللحم المفروم وإزالتها وغسلها.

2 الكراث المفروم ويوضع جانبا.

3 صب جميع المكونات في وعاء كبير.

4 اخلط جيدًا.

5 سخني المقلاة وصب الكمية المناسبة من الزيت في هذا الوقت ، أضيفي المزيد من الزيت قليلاً ، وبعد أن يسخن الزيت ، اسكبي الخليط المخلوط وقومي بتوزيعه بمجرفة.

6 بعد الضبط ، اقلب الملعقة رأسًا على عقب عندما يكون الجزء السفلي ذهبيًا ، ولا تجرف العجة ، ثم اقلبها.

7 اقلي الجانب الآخر إلى اللون الذهبي ، ثم اربط الطبق الكبير بالمقلاة مباشرة.

8 اقلب الوعاء وقم بتشغيل البيضة مباشرة في منتصف الطبق.