1. اغسل وقطع الباذنجان

2. الكراث والثوم المفروم جانبا

3. يغسل الفلفل ويوضع جانبا

4. يحرق الزيت في المقلاة حتى حرارة 70 ، يضاف الباذنجان ويقلى حتى يصبح طريا

5. إزالة الزيت

6. استخدم ملعقة لضغط الزيت الزائد من الباذنجان

7. ضعي الفلفل وعبق المقلي

8. يضاف الثوم ويقلى

9. يوضع معجون الفول ويقلى الزيت الأحمر

10. أضف كمية مناسبة من الماء

11. ضع السكر والملح

12. ضعي الباذنجان مرة أخرى واتركيه يغلي

13. ثم يضاف صلصة الصويا ومسحوق الدجاج والفلفل

14. بعد الخلط جيدا ، اجمع العصير على نار عالية

15. أطفئ النار ، وصب زيت السمسم والبصل الأخضر المفروم

16. الباذنجان اللذيذ والباذنجان جاهز

17. أنا لين شيانغ ، تعال إلى شيانغها للتواصل معا!