مكونات

 

البطاطس

 

2 قطعة

 

فلفل أخضر

 

1/2

 

فلفل أحمر

 

1/2

 

 زيت ثانوي ، كمية مناسبة من الملح ، ملعقة واحدة من الخل البلسمي ، ملعقتين من غلوتامات أحادية الصوديوم ، كمية مناسبة من الكزبرة ، كمية مناسبة من البصل الأخضر

 تمزيق البطاطس بالفلفل المزدوج 1 قشر وتمزيق البطاطس ، وانقعها في ماء نقي واتركها جانبا.

2 نصف كل من الفلفل الأخضر والأحمر (للحار ، يمكن إضافة المزيد) ، وغسلها وتمزيقها جانباً.

3 دهن القدر الساخن ، أضيفي قطع البطاطا ، وقلبي.

4 أضيفي قطع الفلفل الأخضر والأحمر والبصل الأخضر وحركي جيدًا.

5 يسكب الخل البلسمي ويقلى لمدة دقيقتين.

6 ينقل بالملح.

7 أضيفي الكزبرة وجلوتامات أحادية الصوديوم ، واقليها ، وسيخرج.