الخطوة 1
يغسل المخلل ويقطع ، يحضر الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الدخن المنقوع.
الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحتهما ، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والدخن والفلفل الملفوف إلى القلي وقليهما جانباً.
الخطوه 3
ينظف السمك وينقسم إلى ثلاثة أجزاء: رأس السمك ، لحم فيليه ، وعظم السمك ، يتم تنظيف رأس السمك وتقطيعه إلى قسمين. اذهب هنا - املأ قطعة من السمك في وعاء ، واملأ وعاءً آخر برأس سمكة وعظم ، وانقعه مع نبيذ الطبخ والنشا والملح لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
يُسخن الزيت في المقلاة ويقلى رأس السمك والعظام في المقلاة ، ويُسكب الماء النظيف ويغطى الغطاء ليغلي. (من الخطوة 3 وما بعدها ، إنه اختبار التسامح ~ الغثيان بالنسبة لي ~ ~)
الخطوة الخامسة
أضف مخلل الملفوف والملح ، ثم طهي. بعد الغليان ، قم بإزالة رؤوس وعظام السمك ، ثم أضف فيليه السمك واطهي حتى يتغير اللون ، ثم أخرجه من القدر. هذا الملحق مهم جدا! ضعي الزيت في القدر مرة أخرى ، أضيفي الفلفل وقلبي ، اسكبي زيت الفلفل بعد عبق ملفوف الملفوف المخلل خارج الإناء ~~~~~
الخطوة السادسة
لقد انتهيت ~ فيليه مخلل الملفوف Meimei مثل هذا ~~~
