لا نعلم ما إذا كان زيت البطاطس المقلية المباع بالخارج نظيفًا أم لا. لا فائدة من تنبت البطاطس ، وليس لدينا طريقة للمعرفة. لذلك ، من السهل القيام بذلك في المنزل. لكن، هل تشعر دائمًا أن البطاطس المقلية التي تم قليها لا تُباع في الخارج؟ في الواقع ، يمكن مقارنة خطوة إضافية واحدة فقط بالوجبات السريعة. البطاطس 1 الملح (حسب العملية) 1 ملعقة صغيرة زبدة 5 جرام

الخطوة 1

البطاطس طويلة وسلسة المظهر. يقشر ويقطع إلى شرائح بنفس سمك عيدان سميكة ، ويغسل النشا على السطح.

الخطوة 2

اغل قدرًا من الماء وأضف ملعقة صغيرة من الملح.

الخطوه 3

اطه شرائح البطاطس ثماني مرات ، حوالي دقيقتين. إزالة الماء البارد والتحكم في الرطوبة. أو استخدم مناشف المطبخ لامتصاص الماء. الثلاجة مجمدة حتى صلبة.

الخطوة 4

احترق الزيت إلى حوالي 160 درجة. يمكن لتقطيع عيدان الطعام صنع الفقاعات. لا ترتفع درجة حرارتها ، سوف تلصق. ضعي رقائق البطاطس ، واقلي النار الذهبية وأزل الزيت. إذا كنت ترغب في جعله مقرمشًا ، قم بقليه مرة أخرى. انظر التفضيل الشخصي.

الخطوة الخامسة

في هذه الخطوة ، الشيء الأكثر أهمية هو أن تقرر أن طعم البطاطس المقلية حليبي مثل تلك التي تباع في الخارج. 5 غ من الزبدة ووك وتسخن

الخطوة السادسة

صب في البطاطس المقلية. هز ذهابًا وإيابًا عدة مرات ورش القليل من الملح. غطي البطاطس بالتساوي بالزبدة والملح. خارج الوعاء

الخطوة 7

إنه حقا هذا الطعم. .