"لقد أحببت Shaqima منذ أن كنت طفلاً. لقد اشتريت العديد من العلامات التجارية ، إما حلوة جدًا أو أشعر بالعديد من الإضافات. مكونات
- حليب 20 جرامًا
- طحين منخفض الغلوتين 160 جرام
- نشا الذرة 60 جرامًا
- بيض 7
- مسحوق الخبز 10 غ
- طحين عالي الغلوتين 260 جم
اكسسوارات
- أغنية رن المبلغ الصحيح
- السمسم الأسود المبلغ الصحيح
- زيت الفول السوداني نصف وعاء
- نشاء المبلغ الصحيح
- التوت البري المجفف المبلغ الصحيح
المكونات أ
- حبيبات السكر 100 جرام
- عسل 60 جرامًا
- مالتوز 180 جم
العنصر ب
- سكر بني 100 جرام
- مالتوز 180 جم
- عسل 60 جرامًا
- حلو المذاق
- مقلي براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 ضع كل الدقيق في آلة الخبز ، ثم أضف سبع بيضات. بيض العشب المحلي الذي استخدمته ، ستة كبيرة وواحدة صغيرة. ابدأ عملية العجن. -
2 يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام للتقليب أثناء عجن المعكرونة. -
3 تشعر أنها رقيقة جدًا بحيث لا تعجنها هكذا ، بعد صبها ، اعجن بعض المسحوق المنخفض فيها. وفقًا لحجم البيضة وامتصاص الطحين ، اضبطه بنفسك. باختصار ، لا ينبغي أن يكون جافًا جدًا ، والمعكرونة وقليلاً شقيقًا أكثر نعومة. -
4 بعد العجن ، استرخ لمدة ربع ساعة ، ثم رش نشا الذرة ودحرجه إلى شرائح رقيقة ، رقيقة مثل جلد الزلابية. ثم تقطع إلى خيوط بعرض 0.3 سم وترش بنشا الذرة لمنع الالتصاق. -
5 درجة سخونة زيت الفول السوداني وسوف تطفو المكرونة فورًا بعد وضعها. افتح النار الصغيرة ، تخلص من النشا الزائد ، وضعها في مقلاة حتى تطفو. أحب تلك المقرمشة ، وسوف أقليها مرة أخرى لاحقًا. -
6 قسمت المعكرونة المقلية إلى قسمين. يتم غلي جزء من عسل المالتوز بالسكر الأبيض الذي يحمل علامة A في الملحقات في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة حتى تفقس حوالي 120 درجة. تصب في القالب ، قم بضغطه واتركه يبرد ، ثم قطعه إلى قطع. -
7 لا تغسل الوعاء غير اللاصق ، ضع السكر البني والملتوز والعسل بعلامة في الملحقات مباشرة إلى 120 درجة. تضاف المعكرونة والصنوبر وبذور السمسم وتخلط في قوالب لتبرد وتقطع إلى قطع. -
8 ليس حلوًا مثل الذي اشتريته ، إنه لذيذ -
9 حزم وحفظ.
