"في يوم الطفل في الأول من حزيران (يونيو) ، يوجد ستة قريدس بالضبط في الثلاجة. يتم استخدامها كوجبة إضافية لأصدقائي الأكبر سنًا. نادراً ما تأكل ابنتي طعامًا مقليًا سريعًا منذ أن كانت طفلة. والطعام منزلي الصنع أكثر صحة ولذيذًا. " مكونات
مستلزمات
- بيضة 1 قطعة
- نشاء الكمية المناسبة (أو الدقيق)
- فتات الخبز الكمية المناسبة
مكونات
- ملح، الكمية المناسبة
- الفلفل الأبيض القليل
- زيت الطهي الكمية المناسبة
- النبيذ الطبخ القليل
- صلصة الصويا القليل
-
1 تحضير القريدس والبيض وفتات الخبز والنشا (أو الدقيق). -
2 قم بتقشير القريدس ثم قم بفتح الجزء الخلفي لإزالة خيط الجمبري (قم بإزالة الجزء الخلفي والبطن). -
3 اغسل وتحكم في الماء الجاف ، وأضف الفلفل ، ونبيذ الطهي ، والملح ، وصلصة الصويا الخفيفة (أو اتركها بمفردها) ، وحركها بالتساوي ، واتركها لبعض الوقت. -
4 دهن أولاً بطبقة من النشا (أو الدقيق) ، ثم اغمس في سائل البيض ، وأخيراً غلف بفتات الخبز. -
5. ضعي كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر ، سخنيها حتى 50 أو 60 من الحرارة ، أضيفي الجمبري. -
6 تقلى على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين وإزالة الزيت والتحكم فيه.
نصائح
تعتبر عملية إزالة الجمبري من أكثر العمليات استهلاكا للوقت في عملية صنع القريدس ، حيث يمكنك استخدام سكين مطبخ صغير لفتح الظهر حتى ينكشف خط البطن ، بحيث يتم إخراج الخط الخلفي مباشرة ، ويسهل انتقاء خط البطن ، ولكن احرص على عدم قطع البطن والحفاظ على الجمبري. اكتمال.
