1. لحم الخنزير الخاصرة الجافة تنظيف المياه، وقطع في شكل ممدود من سمك موحد. إضافة صلصة الصويا، صلصة المحار والبهارات، وإثارة كمية صغيرة من الملح.

2. في الثلاجة منقع لمدة ساعة واحدة.

3. بعد اللحوم منقع، إلى البيض، وأضيف مبلغ مناسب من النشا ويقلب جيدا.

4. تم إضافة النشا إلى أنه في ظل حالة في FIG.

5. إضافة عموم النفط، والتدفئة لتوليد فقاعات غازية صغيرة داخل عيدان بدأت اللحوم المقلية.

6. تقلى النار الصغيرة لمدة ثلاث دقائق، إزالة والمقلية إلى اللون الذهبي.

7. النفط وعاء مفتوح على نار متوسطة الحرارة، صب Bacheng الساخنة اللحوم مرة أخرى فقط مقلي، مقلي معقدة، وسوف تكون أكثر هش.

8. بعد دقيقة واحدة الأسماك المقلية، ونقل إلى لوحة يمكن أن تؤكل. ويتم لذيذ اللحم المقلية.