"أصبحت كعكة محبوب جديد من وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة، لأن أنواع مختلفة من الكعك وبعض كعكة تحتوي على الكثير من الدهون، وبعض كبار السن والمرضى خوفا من المشاكل الصحية، وكان للتخلي كعكة لذيذة، واليوم نحن للقيام بهذا النوع من الكعك الخالية من الزيت والسماح لمزيد من الناس من التمتع كعكة لذيذة، حياة أفضل ". المكونات
- طحين 60 غراما
- نشا الذرة 15 غراما
- بيض 225 غ (قصفت)
- سكر 20 غ + 30 غ
- ماء 30 غراما
إكسسوارات
- ملح 1 ز
- الخل الأبيض 3 قطرات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المكونات: طحين، نشا الذرة، والبيض، والسكر (الخل والملح ليس BID). -
طحين 2 فرزت ونشا الذرة مختلطون. -
3 طرق مفتوحة البيض، صفار البيض وفصل البروتين. -
وأضيف 4 صفار البيض 20 غراما من السكر، وتخلط جيدا. -
تم إضافة 5 المياه، أثار موحد. -
6 إضافة طحين منخول، وإثارة، أي جزيئات مسحوق. -
7 بيضة منقع صفار لصق وضع الاستعداد. -
8 البروتين، 30 غراما من السكر والملح والخل. -
9 مع كهربائي خفقت تمرير البروتينات. -
انخفاض سرعة ثم بياض البيض حتى الدولة الرغوة الجافة بعد انخفاض 10 الأول. -
أضيفت ثلث من البروتينات 11 إلى صفار البيض وتخلط جيدا. -
تمت إضافة مزيج من 12 إلى البروتين صفار البيض، مع قطع مزيج طريقة خفيفة وسريعة، ومزجها، ثم مسخن الفرن 135 درجة أسفل النار. -
تم سكب الخليط كعكة 13 منقع في ورقة كوب يمكن ملؤها إلى ثمانية، ثم عدد قليل من قوة الصدمة، على الخبز ورقة، ويخبز في الفرن لدرجة 13520 دقيقة، ثم 160 درجة 10 دقيقة، واللون كعكة موحدة بعد خبز يمكن أن يكون. -
14 الانتهاء. -
15 الانتهاء. -
16 الانتهاء. -
17 الانتهاء. -
18 الانتهاء.
نصائح يتم توفير درجة حرارة الفرن وضع الفرن وفقا لخصائص خاصة بها، وكمية المياه ليست سوى كمية مرجعية، وامتصاص المياه المختلفة من الدقيق، لضبط كمية من الماء وفقا لكمية امتصاص الماء من تلقاء الدقيق. عندما تمزج مع صفار البيض معجون البروتين، وقطع لاستخدام نهج مختلط، لا تدور اثارة لمنع الخليط من الأوتار المضادة للرغوة و.
