1. إعداد المكونات.

2. اشترى المحار في الحوض، وبضع قطرات من زيت السمسم، والسماح لها بصق الرمال.

3. ثم تنظيفها بشكل متكرر بالماء الجاري.

4. الثوم شرائح البصل يترك قطع جزئيا البصل الأخضر.

5. إضافة مقلاة قليل من الزيت.

6. يضاف البصل والزنجبيل حتى تفوح رائحته.

7. في المحار نظيفة.

8. الطبخ الآن في النبيذ الأبيض والنبيذ المتقلبة عند تعرضها للحرارة، وسوف تتخذ المحار رائحة.

9. بعد المحار أن فتح الفم، في الزبدة.

10. القلي قليلة، تذوب الزبدة.

11. إيقاف الحرارة، ويرش مع البصل الأخضر المفروم.

12. البخار المحار جديدة قبالة الحاجبين.