"هو لحم الخنزير الكلاسيكية الأضلاع أطباق مطهو ببطء، عبق طعم مالح، الأضلاع سولان، لون أحمر، صغارا وكبارا، سواء في البيت أو أكل زوار ترفيه، لا غنى عنها على شهية الجدول ... " المكونات
- ضلوع رقيقة 750 غرام
- الكريستال السكر وعاء وعاء صغير
- زنجبيل 4-5 قطع
- الينسون 2
- بصل 2-3 الجذر
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ 2 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة
- زيت الطهي كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- حرق الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات -
2 الأضلاع غسلها الانجراف الدامي، بلانش -
إزالة ويشطف بالماء 3 إزالة والاحتياطي -
يتم تسخين وعاء 4 في كمية من الزيت والسكر إضافة والسكر واللون المقلي -
5 متوسطة الحرارة، ويقلب باستمرار، مثل السكر كل ذاب، فقاعات الدخان عموم، يمكنك (وهذا يستغرق وقتا قليلا، واضطرب السكر أو اللون أو النار لا يمكن حرق بسهولة) عندما الدخان سريع -
إثارة الأضلاع وأضاف باستمرار 6، حتى يتسنى لجميع الأضلاع على كل مغموسة في المرق -
7 تاريخ البصل الأخضر والزنجبيل تواصل مقلي -
8 زائد 2 ملاعق النبيذ الطبخ، صلصة الصويا 2 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة شاي، الينسون 2، وإضافة الماء الساخن، وكمية المياه غمرت الأضلاع الأساسية على النار ليغلي، ويترك على نار هادئة حوالي 1 ساعة -
9 وأخيرا يضاف الدجاج، والحرائق الصلصة (صلصة عندما تريد يحرك باستمرار، ولحم الخنزير وذلك حتى ملفوفة الأضلاع الحساء على حد سواء، وحسن المظهر وبراقة، ولكن أيضا عطرة) -
10 سميكة، ملفوفة في الضلوع شوربة سميكة، لذيذ خاصة ... -
FIG 11 انتهى -
FIG 12 انتهى
نصائح
لحم الخنزير الطازج لأضلاعه، رائحة، فإنه يميل إلى أن يكون المطبوخة السكر من السهل جدا للون، إضافة صلصة الصويا، صلصة الصويا عندما يمكنك، لا تحتاج إلى صلصة الصويا، أو سوف الألوان العميقة أن يكون اللون الأسود اللون عندما يغلى السكر والزيت لا تحتاج كثيرا، وسوف يكون هناك الأضلاع تسرب النفط
