1. اغسل الطماطم وقطعها ، وكسر البيض.

2. اخلط البيض أولاً ثم قدمه.

3. ضعي القليل من الزيت في المقلاة للتسخين ، أضيفي الثوم والرائحة ، اسكبي الطماطم وقلبي.

4. ضع البيض المخفوق مرة أخرى واعصر عصير الطماطم أثناء القلي بالملعقة.

5. عندما يلف البيض في عصير الطماطم ، يتبل بالملح والبصل الأخضر ثم يخرج.