المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

بيض

 

1

 

حليب

 

170G

 

سكر

 

20G

 

ملح

 

2G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

30G

 

 كمية سواغ من البيض كمية السمسم الأبيض

 المكونات 1 نهج الأجنة هامبورغ الزبدة، وفقا للتصنيف بعد أول معا السائل، والعجن الإجراء، دلك

2 تكور إلى زبدة استمر فرك، والعجن مرة أخرى برنامجا يمكن أن يكون، للتخمير

3 وجه جيد، من ناحية لا تتراجع آن

استنفاد العجين مع شوبك 4

وينقسم إلى ستة 5 دلك على قدم المساواة

6 حالة جيدة، لم يكن لدي سوى ثلاثة أجنة هامبورغ، على أن تفعل أي شيء آخر خبز الآخرين،

7 في تخمير الثانوي الفرن

8 العجين فرشاة البيض ويرش السمسم

9 مسخن الفرن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة، إذا كان لون سطح الخبز، يمكن تغطيتها بورق الألمنيوم وواصل الخبز

10 خبز