15 حبة فلفل 85 جم من الماء الساخن ضعيها في وعاء وسخنيها في الميكروويف لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأصفر. اخلطي حبوب الفلفل واتركيها جانبًا. وظيفة Zanthoxylum Bungeanum هي إزالة نضارة السمك ، ولن تجعل الخدر خدرًا ، لذا فهي آمنة للاستخدام.

7 دقائق من لحم الخنزير العجين 250 جرام 50 جرام جمبري مفروم (يمكن حفظه) ملعقة صغيرة من النشا حفنة من البصل الأخضر جيانغ جيانغ زيت نباتي زيت السمسم النبيذ الطبخ صلصة الصويا عجينة فول الصويا الهايتية فلفل ملح MSG تضاف التوابل حسب الذوق الشخصي ، وتخلط معًا وتخلط جيدًا. النشا يمكن أن يجعل اللحم المفروم طريًا وسلسًا ، ومن الأفضل عدم حذف صلصة الصويا. بعد التعديل ، يكون الطعم مالحًا قليلاً من المعتاد.

ثم يضاف ماء الفلفل إلى أجزاء ، ويقلب في دائرة في اتجاه واحد حتى تصبح حشوة اللحم قوية ، ويقلب في كل مرة حتى يمتص الماء ثم يضاف في المرة التالية. بعد سكب كل الماء في حشوة اللحم ، يمكن تقليبه لبضع دقائق أخرى. بالنظر إلى الصورة ، اللحم المفروم رقيق ولزج.

هناك العديد من الطرق للتعبئة ، أنا فقط أكتب واحدة أستخدمها. جهز وعاءً صغيرًا من الماء واتركه جانبًا. اختر قطعة صغيرة من اللحم تملأ على قشدة الونتون ، وامسح الماء من كلا الجانبين ، وقم بطيها قطريًا.

ثم قم بطي الزاوية الخارجية إلى المنتصف ، ثم اسق الماء على جلد الزاوية الخارجية.

اطو الزاوية الأخرى إلى المنتصف وألصقها.

يمكن تعبئة عتبات ملفوفة في صواني في وان تشاي فيري وتجميدها بسرعة.