مكونات

ملفوف مخلل

200 جرام

لحم خنزير

100 جرام

نودلز طازجة

300 جرام

مكملات ، زيت ، ملح ، صلصة الصويا الداكنة ، 3 جرام ، مخلل زنجبيل ، 1 فلفل مخلل ، 4 مسحوق فلفل ، 2 جرام ، جوهر دجاج ، 2 جرام

مخلل الملفوف ولحم الخنزير المفروم مع النودلز 1 المكونات: مخلل الملفوف والمعكرونة الطازجة ولحم الخنزير الملحقات: زيت نباتي ، ملح ، زنجبيل ، ثوم ، نبيذ الطبخ ، فلفل مخلل ، صلصة الصويا المطبوخة ، ثوم المعمر ، مسحوق الفلفل ، جوهر الدجاج

2 اغسل مخلل الملفوف واللحم المفروم ، مخلل الفلفل واللحم المفروم ، اغسل الزنجبيل والثوم المعمر وفرمهما ،

3 قطع لحم الخنزير إلى هريس

4 سخني المقلاة بالزيت البارد وسخني 50 من اللحم المفروم وقلبي للحصول على الرطوبة والنكهة ، أضيفي مسحوق الفلفل

5 يُضاف نبيذ الطهي ويُقلب بشكل متساوٍ ، ويُضاف صلصة الصويا المطبوخة ويقلب بشكل متساوٍ حتى يتلون ، ويُترك جانبًا اللحم المفروم

6 يضاف الفلفل المخلل ، مخلل الملفوف ، مخلل الزنجبيل ويقلب للحصول على طعم حار وحامض

7 تأكد من تقليب القلي للحصول على النكهة ، بحيث يكون طعمها لذيذًا

8 أضف الماء واتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يثخن الحساء

9 - أضيفي مرق الدجاج وقلبي بشكل متساوي ، يمكنك زيادة سمك الجرجون السميك ، ورشي البصل الأخضر المفروم.

10 يُضاف الماء إلى قدر المرق ويُغلى المزيج على نار عالية ، ويُغلى المعكرونة ويُضاف الماء مرتين حتى يغلي

11 - نلتقط وعاءً أو نسكب وعاءً من الماء البارد ونصب لحم الخنزير المفروم مع مخلل الملفوف.